Вторые блюда/ Мясные блюда/ Тефтели и фрикадельки

Мясные фрикадельки в томатном соусе

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 4

Время подготовки: 10 – Время готовки: 30 – Общее время приготовления: 40

Мясные фрикадельки в томатном соусе – видео-рецепт за 25 минут ⭐ Ингредиенты: фарш из свинины и говядины, морковь, лук, томатная паста, яйцо, лавровый лист, пшеничная мука хлебопекарная, подсолнечное масло рафинированное, чёрный молотый перец, сахар, соль.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Фарш из свинины и говядины 1200 гр.
Морковь — 3 шт. = 390 гр.
Репчатый лук — 2 шт. = 160 гр.
Томатная паста — 2 ст. л. = 60 гр.
Куриное яйцо — 2 шт. = 120 гр.
Лавровый лист — 2 шт. = 2 гр.
Пшеничная мука хлебопекарная — 200 гр.
Подсолнечное масло рафинированное — 3 ст. л. = 51 гр.
Черный перец молотый
Сахар
Соль

Пошаговая рецепт приготовления

Возьмите большую миску, переложите в нее мясной фарш. Добавьте к нему яйца, посолите, поперчите на свой вкус, хорошо его вымесите и отбейте. Смочите руки водой и сформируйте небольшие фрикадельки, обваляйте их в муке, обжарьте со всех сторон на среднем огне, уберите со сковороды. Теперь, натрите на средней терке морковь, мелко нарежьте лук, обжарьте их на сковороде с подсолнечным маслом, до мягкого состояния. Добавьте томатную пасту, помешайте и поджаривайте 1 мин., затем всыпьте муку, помешайте. Выложите обжаренные фрикадельки в соус и залейте кипяченной водой так, чтобы она закрыла фрикадельки, киньте лавровый лист, сахар, соль, перец – по вкусу. После закипания соуса, прикройте сковороду крышкой, тушите блюдо 30 мин., на медленном огне.