Основные блюда

Капустные рулеты с курицей и грибами: рецепт

Капустные рулеты с курицей и грибами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ст. л. оливкового масла
1 жёлтая луковица, мелко нарезанная
450 гр. орзо
4 початка свежей кукурузы
2 ст. нарезанных помидоров черри
4–5 ст. молодой руколы
Лимонное масло, чтобы сбрызнуть
0,5 ст. тёртого пармезана

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовить начинку: замочить грибы в горячей воде на 30 мин.; слить воду. Отрезать ножки, порубить шляпки и поместить в кухонный комбайн.

Добавить куриное мясо, ветчину, имбирь, 2 ч. л. соли, рисовое вино, кунжутное масло, соевый соус, крахмал и яичный белок. Измельчить в пасту грубого помола, прокрутив 3 - 4 раза. Примешать зеленый лук и хикаму.

Накрыть и поместить в холодильник на 30 мин.Разобрать кочан на листья, срезать у крупных листьев твердую нижнюю часть (сохранить оставшиеся части листьев для другого использования).

Выложить в центр каждого листа по одной десертной ложке начинки. Завернуть листья в рулет и поместить на блюдо швом вниз.

Нагреть неглубокую сковороду до средней температуры. Налить в сковороду 0,5 см. растительного масла. Выложить рулеты и обжаривать до тех пор, пока мясо не станет готовым и капуста не приобретет золотистый цвет, приблизительно по 2 мин. с каждой стороны.

Переложить рулеты на бумажные полотенца, и дать стечь лишнему жиру.

Подавать капустные рулеты с соевым соусом.

Капустные рулеты с курицей и грибами: рецепт

Капустные рулеты с курицей и грибами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться