Блюда из птицы/ Вторые блюда/ Чахохбили

Классическое чахохбили с помидорами

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 4

Время подготовки: 15 – Время готовки: 45 – Общее время приготовления: 60

Классическое чахохбили с помидорами – видео-рецепт за 60 минут ⭐ Ингредиенты: куриный окорочок, помидор, лук, чеснок, хмели-сунели, соль, чёрный молотый перец.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Куриный окорочок — 4 шт. = 1200 гр.
Помидор — 10 шт. = 800 гр.
Репчатый лук — 2 шт. = 160 гр.
Чеснок 1 головка = — 50 гр.
Хмели-сунели 1 ч. л. = 3 гр.
Соль
Черный перец молотый

Пошаговая рецепт приготовления

Сделайте продольные разрезы вдоль поверхностного слоя помидоров. Положите их в глубокую емкость и залейте кипятком. Спустя пару мин. достаньте при помощи столовой ложки и оставьте для остывания. Возьмите сковороду с антипригарным покрытием, разогрейте ее в течение двух мин. на сильном огне, затем огонь немного убавьте, выложите курицу и обжаривайте примерно по семь мин. с каждой стороны. Лук очистите от шелухи и немного ополосните. Порежьте лук полукольцами. Чтобы не слезились глаза, периодически смачивайте нож под струей холодной воды. Помидоры очистите от кожицы и порежьте кубиками. Обжарьте лук в отдельной сковороде с добавлением масла. Доведите до золотистого цвета. Добавьте к курице помидоры и тушите в течение пяти мин.. Сделайте средний огонь, чтобы сок от помидор быстро не выкипел. Добавьте обжаренный лук к курице с помидорами и тушите ещё примерно двадцать мин. на малом огне. За пять мин. до готовности приправьте специями, солью и перцем по вкусу. Готовое блюдо посыпьте зеленью и рубленым чесноком.Если вы не любите сырой чеснок, то его можно размять и добавить в блюдо за две мин. до полной готовности.