Блюда из круп/ Блюда из риса/ Вторые блюда/ Онигири

Онигири с копченой горбушей

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 3

Время подготовки: 8,75 Общее время приготовления: 35

Онигири с копченой горбушей – видео-рецепт за 15 минут ⭐ Ингредиенты: круглый рис, вода, соль, копченая горбуша, красный лук, майонез, нори.

Ingredients

Для основного блюда потребуется:
Круглый рис — 1 стакан = 180 гр.
Вода — 1 стакан = 200 гр.
Соль 1 щепотка = 1 гр.
Копченая горбуша — 150 гр.
Красный лук — 0.5 шт. = 38 гр.
Майонез — 1 ст. л. = 25 гр.
Нори — 1.5 лист = 3 гр.
Для украшения потребуется:
Васаби —

Пошаговая рецепт приготовления

Промытый рис пересыпьте в маленький ковшик или кастрюлю, залейте стаканом холодной воды, добавьте щепотку соли и поставьте на огонь. Когда вода закипит, убавьте огонь до минимума и накройте рис крышкой. Варите рис примерно 10 мин.. Когда вся вода впитается, снимите рис с огня и оставьте ещё на 10 мин. пропариться. Рис для онигири готов. Теперь приготовьте начинку. Для этого мелко нарежьте красный лук. Филе копченой горбуши нарежьте маленькими кусочками. В небольшую миску выложите лук и горбушу, добавьте столовую ложку майонеза и хорошенько перемешайте. Теперь можно собрать онигири. Для удобства застелите разделочную доску пищевой пленкой, так рис не будет прилипать к поверхности. Выложите на доску небольшое количество риса, примерно 70-80 г, и сформируйте лепешку треугольной формы. Сверху равномерным слоем выложите 50-60 г начинки. Сделайте из риса вторую треугольную лепешку и накройте ею начинку. У вас должен получиться своего рода «сэндвич». Слегка прижмите онигири к доске, чтобы половинки и начинка соединились. Разрежьте листы нори на две части. Оберните онигири половинками нори. Выложите онигири на тарелку и украсьте точками васаби. Готово. Приятного аппетита!