Счётчик Яшы
Батат, фаршированный говядиной и овощами: рецепт | Пошаговые рецепты ✨
Фаршированные блюда

Батат, фаршированный говядиной и овощами: рецепт

Батат, фаршированный говядиной и овощами

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

  • 350 гр. постного говяжьего фарша
  • 4 шт. небольшого батата, очистить и вымыть
  • 4 средние моркови, 2 нарезать и 2 натереть
  • 1/2 средней луковицы, порубить
  • 1 помидор сорта «сливка», нарезать
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. плюс 1 ч. л. красного винного уксуса
  • 1 ч. л. молотого кумина
  • Половину ч. л. сушеного орегано
  • 1/4 ч. л. кайенского перца
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1/4 ст. нарезанной кинзы

Пошаговая рецепт приготовления

1

Наколите каждый клубень батата несколько раз и готовьте в микроволновке примерно 10 мин., пока он не будет легко прокалываться вилкой. На середине готовки разверните батат другой стороной.Загрузите в кухонный комбайн нарезанную морковь, лук, помидор, чеснок, 2 ст. л. уксуса, кумин, 1 ч. л. соли, орегано, кайенский перец и пару щепоток черного перца; слегка измельчите. В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте масло на умеренно высоком огне.

2

Добавьте овощную смесь и готовьте, постоянно помешивая, 3-4 мин., пока овощи не подсохнут. Влейте 1/4 ст. воды и готовьте примерно 1 мин. до испарения жидкости, соскабливая деревянной ложкой потемневшие кусочки. Добавьте фарш и готовьте примерно 4 мин., помешивая и разбивая мясо на маленькие комочки, пока оно не подрумянится и прожарится. Снимите с огня.Разрежьте батат пополам, выскребите немного теплой мякоти и добавьте ее к фаршу; перемешайте. Разложите половинки батата по порциям и обильно начините каждую смесью из фарша. В средней миске смешайте тертую морковь, кинзу, оставшуюся 1 ч. л. уксуса и 1/4 ч. л. соли. Разложите салат по тарелкам.

Выпечка View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

28 ноября, 2023 По

Вам также может понравиться

Фаршированный мясной хлеб из индейки

Фаршированный мясной хлеб из индейки: рецепт

28 ноября, 2023
Печёные яблоки с творожной начинкой Чизкейк

Печёные яблоки с творожной начинкой Чизкейк: рецепт

27 ноября, 2023
Яйца

Яйца, фаршированные взбитыми сливками: рецепт

28 ноября, 2023