Праздничные блюда

Шоколадная кора с копченым миндалем и сушеным инжиром: рецепт

Шоколадная кора с копченым миндалем и сушеным инжиром

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. темного шоколада
Половину ст. л. крупно порубленного копченого миндаля
Половину ст. л. нарезанного ломтиками сушеного инжира
Морская соль хлопьями, для посыпки

Пошаговая рецепт приготовления

Застелите противень фольгой (блестящей стороной вверх). Разгладьте складки. Убедитесь, что кухонный инвентарь сухой.Порубите шоколад на 1-сантиметровые куски большим ножом. Из получившейся массы отсыпьте 1 ст., остальное поместите в миску для микроволновой печи. Нагревайте 30 секунд, затем перемешайте силиконовой лопаткой. Повторяйте до растапливания (в целом 3–5 мин.). Сразу же добавьте в миску оставленный порубленный шоколад. Энергично перемешайте до получения однородной и блестящей массы.

Вылейте шоколад на подготовленный противень. Используйте силиконовую лопатку, чтобы распределить массу в круг диаметром 25–30 см, толщиной примерно 0,5 см.Вдавите в шоколад инжир и миндаль так, чтобы на каждую будущую порцию пришлось сочетание вкуса и текстуры фруктов с орехами. Посыпьте морской солью. Дайте шоколаду полностью затвердеть при комнатной температуре примерно 1 час. (Если в помещении слишком тепло, можно поместить в морозильную камеру на несколько мин..) Разломайте на куски и храните в герметичном контейнере при комнатной температуре на протяжении 1–2 недель.

Шоколадная кора с копченым миндалем и сушеным инжиром: рецепт

Шоколадная кора с копченым миндалем и сушеным инжиром

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться