Рецепты для двоих

Романтический ужин с кремовой пастой: рецепт

Романтический ужин с кремовой пастой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. макаронных изделий, таких как пенне
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. (15 гр.) сливочного масла
2 зубчика чеснока, придавить лезвием ножа и измельчить
2 лук-шалот, измельчить
1 ст. водки
1 ст. куриного бульона
900 гр. томатного соуса из протертых помидоров
Крупная соль и молотый перец
Половину ст. л. жирных сливок 33 %
20 листьев свежих базилика, порвать
Поджаренный хлеб

Пошаговая рецепт приготовления

Раскалите большую сковороду, и добавьте масло, сливочное масло, чеснок и лук-шалот. Умерьте огонь, и готовьте зажарку, пока лук-шалот не карамелизуется от собственной сладости, в течение 3-5 мин.

Влейте водку, и начните упаривать примерно наполовину, это займет 2 - 3 мин. Добавьте куриный бульон и помидоры, и доведите соус до кипения; приправить солью и перцем.В это время поставьте вариться пасту до готовности к аль-денте. За время приготовления макарон сделайте овощную нарезку или тосты.

Вернитесь к вашему соусу и влейте сливки, снова доведите до кипения; снимите с огня. Добавьте вареные макароны, сверху порвите листья базилика. Подавайте пасту с хрустящим хлебом.

Блюдо сочетается с красным вином сорта Санджовезе.

Романтический ужин с кремовой пастой: рецепт

Романтический ужин с кремовой пастой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться