Десерты

Лаймовый чизкейк с шоколадным коржом: рецепт

Лаймовый чизкейк с шоколадным коржом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 ст. нашинкованной белокочанной капусты
2 ст. нашинкованной краснокочанной капусты
Половина сладкой луковицы, тонко нарезанная
2 моркови, натёртые
0,5 ст. л. майонеза
0,5 ст. л. сметаны
1 ч. л. дижонской горчицы
3 ст. л. яблочного уксуса
2 ч. л. тмина
1 ст. л. семян горчицы

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 180°С.

Положите большой кусок алюминиевой фольги на дно формы, чтобы он свешивался с краев, затем закрепите поверх него разъемные борта.

Заверните оставшиеся края фольги вокруг формы и поставьте ее на второй кусок фольги, снова подвернув ее и плотно прижав вокруг формы, чтобы в форму не просочилась вода.В кухонном комбайне измельчите вафли до получения крошки, добавьте растопленное сливочное масла и продолжайте взбивать.

Переложите полученную смесь в форму и прижмите пальцами, чтобы получился слой на дне. Поставьте форму в холодильник, чтобы основа затвердела, пока вы готовите сливочный слой.

Поставьте чайник с водой для водяной бани. В кухонном комбайне взбейте сливочный сыр до однородного состояния, добавьте сахар, яйца, яичные желтки и сок лайма.

Достаньте из холодильника основу из крошки и поставьте ее в форму для запекания. Выложите на основу сливочную смесь, затем аккуратно налейте в форму из чайника горячую воду, чтобы она доходила до середины бортов емкости с чизкейком и не попала на сам пирог.

Поставьте форму в духовку на час, проверьте через 50 мин. Пирог должен схватиться, но в центре остаться желеобразным. Достаньте форму из духовки, аккуратно извлеките из нее емкость с чизкейком и поставьте ее на решетку. Снимите внешний слой фольги, немного оборвите края первого слоя и дайте остыть. Когда пирог остынет до комнатной температуры, поставьте его перед подачей в холодильник на 20 мин.Переложите чизкейк тарелку, в которой вы будете его подавать, на тарелку без краев или на подставку для торта. Снимите борта разъемной формы. Аккуратно приподнимите чизкейк и выньте металлическое дно формы. Алюминиевую фольгу можно оставить на пироге. Подавайте охлажденным.

Лаймовый чизкейк с шоколадным коржом: рецепт

Лаймовый чизкейк с шоколадным коржом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться