Вок

Жареный картофель с целыми специями: рецепт

Жареный картофель с целыми специями

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 толстых ломтика белого хлеба, нарезанного на мелкие кусочки
1 большое яйцо
1 луковица, мелко нарезанная
2 зубчика чеснока, измельченных
1/4 ст. нарезанной кинзы
350 гр. куриного фарша
3 ст. л. оливкового масла
1 перец халапеньо, без семян и нарезанный
1 копченый перец чили (чипотле) в соусе адобо, без семян и нарезанный
1 банка резаных помидоров в собственном соку
1/4 ч. л. сушеного тимьяна
1/4 ч. л. молотой корицы
2 лавровых листа
Твердые лепешки тако и различные гарниры (сыр, зеленый лук, чипсы, сальса) для сервировки

Пошаговая рецепт приготовления

Нарежьте картофель кружочками толщиной 1 см., а затем маленькими кубиками одинакового размера. В воке или сковороде с антипригарным покрытием, используя минимальное количество масла, обжарьте эти кубики картофеля сначала на сильном огне, а затем уменьшите огонь и накройте сковороду крышкой.Когда картофель будет наполовину готов, добавьте куркуму, порошок чили, немного соли, а затем смесь из несмолотых специй. Перемешайте и снова накройте крышкой. Когда картофель уже почти будет готов (а вы должны следить, чтобы он не стал слишком мягким), снимите крышку, увеличьте огонь и обжарьте, перемешивая, чтобы выпарилась лишняя жидкость. Посыпьте свежей кинзой и подавайте.

Жареный картофель с целыми специями: рецепт

Жареный картофель с целыми специями

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться