Вторые блюда/ Манты/ Мучные вторые блюда

Манты с капустой

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 10

Время подготовки: 30 – Время готовки: 90 – Общее время приготовления: 120

Манты с капустой – видео-рецепт за 60 минут ⭐ Ингредиенты: пшеничная мука хлебопекарная, лук, свиной фарш, белокочанная капуста, вода, соль, чёрный молотый перец.

Ingredients

Для основного блюда потребуется:
Пшеничная мука хлебопекарная — 500 гр.
Репчатый лук — 2 шт. = 160 гр.
Свиной фарш — 500 гр.
Белокочанная капуста — 400 гр.
Вода 250 мл.
Соль
Черный перец молотый
Для украшения потребуется:
Свежая зелень
Томатный соус

Пошаговая рецепт приготовления

Подготовьте тесто для мантов. Для этого в глубокую емкость вылейте стакан воды, добавьте соль и просеянную муку. Замесите тесто.Добавьте в тесто одну столовую ложку растительного масла. Так оно не будет прилипать к рукам. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на час. Приготовьте начинку. Нарежте лук. Капусту также нарежьте мелкими кубиками. Выложите фарш, нарезанные лук и капусту в глубокую емкость. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте начинку. Тесто для мантов разделите на 20 равных частей: сначала разрежьте на четыре части, а затем каждую ещё на пять частей. Каждый кусочек теста раскатайте в лепешку, в центр которой выложите одну столовую ложку начинки. Слепите манты. Для этого поднимите тесто над начинкой и соедините между собой противоположные стороны посередине. Затем поднимите края теста над начинкой с оставшихся двух сторон и защипите между собой. Выложите манты в пароварку и варите в течение 30 мин. при большом кипении воды. Подавайте манты к столу с любимым соусом сразу после варки.