Десерты

Капкейки «красный бархат» с кремом из сливочного сыра: рецепт

Капкейки «красный бархат» с кремом из сливочного сыра

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Капкейки
2,5 ст. пшеничной муки высшего сорта
1,5 ст. сахара
1 ч. л. питьевой соды
1 ч. л. мелкой соли
1 ч. л. порошка какао
1,5 ст. растительного масла
1 ст. простокваши комнатной температуры
2 яйца категории СО комнатной температуры
2 ст. л. красного пищевого красителя
1 ч. л. столового уксуса
1 ч. л. ванильного экстракта
Крем из сливочного сыра
450 гр. размягченного сливочного крем-сыра
225 гр. размягченного сливочного масла
1 ч. л. ванильного экстракта
4 ст. просеянной сахарной пудры
Нарезанные орехи пекан и свежая малина или клубника для украшения

Пошаговая рецепт приготовления

В 2 формы для маффинов (на 12 шт.) вставьте бумажные формочки.

В миску среднего размера просейте муку, добавьте сахар, соду, соль и порошок какао. В большой миске электрическим ручным миксером аккуратно взбейте растительное масло, простоквашу, яйца, пищевой краситель, уксус и ванильный экстракт. Добавьте сухие ингредиенты к жидким и тщательно взбейте до однородности.Разогрейте духовку до 180°С. Равномерно распределите тесто по формам, заполнив каждую примерно на 2/3. Выпекайте в духовке 20-22 мин., повернув один раз форму в середине выпечки. Проверьте готовность зубочисткой. Достаньте капкейки из духовки и дайте полностью остыть перед нанесением крема.

Приготовьте крем из сливочного сыра: в большой миске взбейте сливочный крем-сыр, сливочное масло и ванилин до однородности. Добавьте сахарную пудру и взбивайте на низкой скорости до полного смешивания. Переключите миксер на высокую скорость и взбивайте, пока крем не станет светлым и воздушным. Еще рецепт Крема из сливочного сыра

Украсьте нарезанными орехами пекан и свежей малиной или клубникой.

Кулинарный совет: Наносите крем на кексы ножом для масла или с помощью кондитерского мешка с насадкой в виде звезды.

Капкейки «красный бархат» с кремом из сливочного сыра: рецепт

Капкейки «красный бархат» с кремом из сливочного сыра

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться