Основные блюда

Остро-сладкая курица с рисом: рецепт

Остро-сладкая курица с рисом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Маринад
8 куриных бёдер без кожи и костей (филе куриных бёдер)
1 ст. ямайского соуса джерк
Рис
2 ст. сырого белого риса
3,5 ст. куриного бульона
0,5 ст. ямайского соуса джерк
1/4 ч. л. хлопьев красного перца
1 зубчик чеснока, тёртый
2 веточки свежего тимьяна
1/4 ст. рубленой свежей петрушки
Шашлыки
4 кружка красного лука толщиной 1 см. (не разделяйте на кольца)
1 ст. ямайского соуса джерк
Необходимое оборудование: рисоварка; 16 металлических шампуров

Пошаговая рецепт приготовления

Маринад:

Положите куриное бедро на разделочную доску, накройте полиэтиленовой плёнкой и слегка отбейте, чтобы толщина была равномерно. Посолите и поперчите с обеих сторон и переложите в миску или пакет на зиплоке. Повторите то же самое с оставшимися бёдрами. Добавьте ямайский соус и перемешайте, чтобы равномерно покрыть курицу. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на 2 часа.Рис:

В рисоварке смешайте рис, куриный бульон, ямайский соус, хлопья красного перца, чеснок, тимьян, щепотку соли и несколько оборотов мельницы чёрного перца. Приготовьте рис в соответствии с инструкцией рисоварки.

Шашлык:

Разогрейте сковороду-гриль на умеренно-сильном огне. Насадите бедро на 2 шампура в двух концах, затем насадите лук, а затем ещё одно бедро (чтобы курица и лук лежали плашмя, а не стопкой). Повторите то же самое с оставшейся курицей и луком.Выложите шампуры на сковороду-гриль и жарьте 5 мин., затем переверните, смажьте ямайским соусом и накройте большой металлической миской. Жарьте с другой стороны до готовности курицы, 4-5 мин.. Переложите на тарелку, чтобы шашлыки немного остыли и снимите их с шампуров.Мелко нарежьте лук. Разрыхлите рис и добавьте лук и мелко нарезанную петрушку. Подавайте с курицей.

Остро-сладкая курица с рисом: рецепт

Остро-сладкая курица с рисом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться