Основные блюда

Пережаренная фасоль пинто: рецепт

Пережаренная фасоль пинто

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Тесто
3,5 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
1/4 ст. тёртого пармезана
1 ст. л. сахара
1 ч. л. крупнозернистой соли
330 гр. охлаждённого несолёного сливочного масла, нарезанного кубиками по 1 см., + дополнительно, чтобы смазать форму
0,5 ст. свежих листьев петрушки
1 ст. л. белого или яблочного уксуса
1/3 ст. ледяной воды + дополнительно по необходимости
Необходимое оборудование: квадратная форма для выпечки размером 20 см.
Капустная начинка
900 гр. листовой капусты, стебли срежьте, листья нарежьте лентами шириной 1 см.
2 колбаски андуйет, нарезанные кубиками
4 пера зелёного лука, тонко нарезанных
2 ст. л. охлаждённого несолёного сливочного масла, нарезанного небольшими кусочками
2 ч. л. острого соуса
Кукурузная начинка
3/4 ст. л. + 1 ст. л. жирных сливок
0,5 ст. л. пшеничной муки высшего сорта + дополнительно для посыпки
1/3 ст. жёлтой кукурузной муки
1 большое яйцо
2 ст. л. несолёного сливочного масла, растопленного
0,5 ч. л. разрыхлителя теста
0,5 ч. л. крупнозернистой соли
1 ст. тёртого чеддера
1 большое яйцо, взбитое

Пошаговая рецепт приготовления

Обжарьте 4 нарезанных кусочками ломтика бекона и 1 нарезанную луковицу в оливковом масле на среднем огне, 7 мин.. Добавьте 0,5 ст. рубленой кинзы, 2 измельчённых зубчика чеснока, 1 измельчённый халапеньо (семена удалите) и по 0,5 ч. л. молотой зиры, сушёного орегано и крупнозернистой соли. Жарьте, помешивая, 5 мин..Добавьте две банки консервированной фасоли пинто по 400 гр. (промытой) и 2,5 ст. воды. Готовьте, помешивая, 7 мин.. Добавьте ещё кинзы и острый соус.

Пережаренная фасоль пинто: рецепт

Пережаренная фасоль пинто

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться