Блюда из рыбы/ Вторые блюда

Тунец с кабачками гриль и брюссельской капустой

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 2

Время подготовки: 7,5 Общее время приготовления: 30

Тунец с кабачками гриль и брюссельской капустой – видео-рецепт за 30 минут ⭐ Ингредиенты: тунец, брюссельская капуста, кабачок, чеснок, сливочное масло, соль, чёрный молотый перец.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Тунец — 500 гр.
Брюссельская капуста — 300 гр.
Кабачок — 1 шт. = 180 гр.
Чеснок 1 зубчик = 2 гр.
Сливочное масло — 50 гр.
Соль
Черный перец молотый

Пошаговая рецепт приготовления

Налейте в кастрюлю воду, доведите ее до кипения и немного посолите. В кипящую воду аккуратно погрузите брюссельскую капусту, убавьте огонь и варите кочаны в течение 5 мин.. Затем отбросьте капусту на дуршлаг и дайте лишней воде стечь.Вода с добавлением лимнного сока поможет избавиться от капустной горечи. Натрите чеснок на мелкой терке. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите на нее капусту и готовьте овощи 5 мин. на среднем огне. Затем добавьте к капусте чеснок и обжаривате кочаны до образования золотистой корочки.Чтобы вкус блюда был более пряным, добавьте щепотку мускатного ореха. Нарежьте кабачки кружочками. Разогрейте сковороду-гриль со сливочным маслом. Выложите кабачки на гриль и обжаривайте на протяжении 3 мин. с каждой стороны. Снимите с плиты кабачки и выложите на гриль стейк из тунца. Обжаривайте стейк в течение 5 мин. с каждой стороны до появления золотистой корочки. В разрезе тунец должен остаться розовым. Выложите все ингредиенты на тарелку. Полейте блюдо чесночным маслом из-под брюссельской капусты и подавайте к столу.