Калорийность блюд

Мясное рагу из того, что есть: рецепт

Мясное рагу из того, что есть

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

3/4 ст. воды
1/4 ст. вустерского соуса
2 ст. л. яблочного уксуса
2 ст. л. растительного масла
2 зубчика чеснока, измельчённых
0,5 ст. лука, мелко нарезанного
0,5 ч. л. говяжьего бульона быстрого приготовления в гранулах
0,5 ч. л. сухой горчицы
0,5 ч. л. порошка чили
1/3 ч. л. молотого красного перца
0,5 ст. кетчупа

Пошаговая рецепт приготовления

В большом казане с крышкой на умеренно сильном огне нагрейте 2 ст. л. оливкового масла. Щедро посыпьте мясо посолите и поперчите мясо со всех сторон и добавьте в казан, при необходимости несколькими порциями. Жарьте мясо, пока оно не подрумянится со всех сторон, примерно 8 мин.. Переворачивайте кусочки мяса щипцами. Переложите на тарелку, когда они будут обжарены. Отложите мясо в сторону.Добавьте в тот же казан лук и сладкий перец и жарьте, пока овощи не станут мягкими и золотистыми, примерно 5 мин.. Добавьте тёртые помидоры и готовьте, периодически помешивая, пока лук и перец полностью не размягчатся и большая часть жидкости не выпарится, ещё 5 мин.. Добавьте оставшиеся 2 ст. л. оливкового масла, чеснок, паприку и 2 ч. л. соли и готовьте до появления аромата, ещё примерно 1 мин.у.

Верните обжаренное мясо в кастрюлю вместе с корнеплодами и нарезанной салями; хорошо перемешайте. Добавьте куриный бульон и увеличьте огонь до максимума, чтобы довести жидкость до кипения. Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите, пока мясо и овощи не станут мягкими, 35-45 мин.. Добавьте цветную капусту и уксус и продолжайте готовить, пока мясо не станет достаточно мягким, чтобы его можно было разделить вилкой, и цветная капуста не будет полностью готова, ещё примерно 20 мин..При необходимости посолите и поперчите по вкусу. Подавайте рагу с поджаренным деревенским хлебом, смазанным оливковым маслом и посыпанным рубленой петрушкой.

Мясное рагу из того, что есть: рецепт

Мясное рагу из того, что есть

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться