Гриль в духовке

Лосось с чечевицей и карри: рецепт

Лосось с чечевицей и карри

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

3 груши Боск (примерно 700 гр.), очищенных и нарезанных на куски по 2,5 см.
2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
4 ст. л. сахара-песка
8 ст. л. несолёного сливочного масла
2 ст. л. сушёной клюквы
4 ст. л. простых панировочных сухарей
1/4 ч. л. молотого душистого перца
1/4 ч. л. молотого имбиря
6 листов теста фило
2 ст. л. мелко порубленного жареного миндаля
Сахарная пудра, для посыпки (по желанию)
Сметана или взбитые сливки, для подачи (по желанию)

Пошаговая рецепт приготовления

В среднем сотейнике на среднем огне разогрейте 2 ст. л. оливкового масла. Добавьте имбирь, чеснок, лук шалот, карри порошок и 1/2 ч. л. паприки. Готовьте, помешивая, 3 мин.ы, пока лук шалот не станет мягким. Добавьте болгарский перец и готовьте 2 мин.ы, пока он немного не размягчится.

Добавьте чечевицу, 1/2 ч. л. соли и 2,5 ст. воды. Увеличьте огонь и доведите смесь до кипения. Неплотно накройте крышкой и готовьте, часто перемешивая, примерно 15 мин. пока чечевица не станет мягкой. Огонь регулируйте так, чтобы жидкость постоянно немного кипела. Снимите крышку и варите еще 5-10 мин., пока смесь не загустеет. Добавьте лимонный сок и соль по вкусу.Разогрейте духовку с грилем. Лосось выложите кожей вниз на противень, накрытый фольгой. Посыпьте 1/2 ч. л. соли и оставшейся 1 ч. л. паприки и запеките под грилем в течение 6-8 мин. до полной готовности.

Рукколу смешайте с оставшейся 1 ст. л. оливкового масла, солью и лимонным соком по вкусу. Подавайте с чечевицей и лососем.

Лосось с чечевицей и карри: рецепт

Лосось с чечевицей и карри

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться