Здоровое питание

Паста с эскариолем и нутом: рецепт

Паста с эскариолем и нутом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 клубня картофеля рассет-бёрбанк, очищенных и нарезанных кубиками
1,5 ст. л. оливкового масла extra-virgin
1 куриная грудка (180 гр.) без кости и кожи
3 полоски бекона, пожаренные и раскрошенные
1/4 ст. сельдерея, нарезанного кубиками
1/4 ст. лука, нарезанного кубиками
1 зубчик чеснока, измельчённый
0,5 ст. л. майонеза
2 ст. л. белого винного уксуса
2 ч. л. горчицы
1 ст. л. паприки
2 ст. л. порубленной свежей петрушки
2 свежих листка шалфея, нарезанных
2 кочана Биб-латука, листья разделите

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Тем временем в большой сковороде на умеренно сильном огне нагрейте 3 ст. л. оливкового масла. Добавьте чеснок и жарьте 30 секунд, затем добавьте эскариоль, нут, 1/4 ч. л. соли и хлопья красного перца; накройте крышкой и готовьте, пока эскариоль не завянет, 3-4 мин.ы.Добавьте макароны в кипящую воду и варите в соответствии с рекомендацией на упаковке. Через несколько мин. отлейте из кастрюли с макаронами 1,5 воды для и добавьте её в сковороду с зеленью; готовьте при слабом кипении, не накрывая крышкой, пока жидкость не выпарится наполовину и эскариоль не станет мягким, примерно 5 мин..

Когда паста будет готова, отлейте отдельно 1 ст. воды, остальное слейте. Добавьте макароны в сковороду и готовьте, перемешивая, 1 мин.у; добавьте немного воды, в которой они варились, если макароны кажутся сухими. Добавьте оставшуюся 1 ст. л. оливкового масла и перемешайте. Снимите с огня и вмешайте сыр.

Паста с эскариолем и нутом: рецепт

Паста с эскариолем и нутом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться