Кухонный комбайн

Шашлыки из баранины в луковом маринаде: рецепт

Шашлыки из баранины в луковом маринаде

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 мускатная тыква весом 1 кг., разрезанная продольно пополам, семена удалите
1 банка (400 гр.) консервированного нута, промойте
2 ст. л. очищенных тыквенных семечек
0,5 ст. тахини
0,5 ч. л. молотой корицы
1 зубчик чеснока
Половина лимона
60 гр. раскрошенной феты (примерно 0,5 ст. л.)
0,5 ст. плотно уложенных листьев руколы, крупно порубленных
1/4 ст. зёрен граната
Подогретых ломтиков цельнозерновой питы, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Измельчите лук в кухонном комбайне до получения однородного пюре. Протрите через мелкоячеистое сито над средней миской. Вмешайте в луковый сок орегано, зиру и по 0,5 ч. л. крупнозернистой соли и свежемолотого чёрного перца. Добавьте баранину, перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 1 час или на ночь.Разогрейте гриль до умеренно сильного жара и смажьте решётку растительным маслом. Выньте баранину из маринада и насадите куски на 4 металлических шампура. Жарьте на гриле, периодически поворачивая, примерно 8 мин. для средней прожарки. Посыпьте хлопьями соли и подавайте шашлыки из баранины с соусом цацики.

Шашлыки из баранины в луковом маринаде: рецепт

Шашлыки из баранины в луковом маринаде

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться