![](https://gotovim.uz/wp-content/uploads/2024/07/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzEzNDgwNy9jb3ZlcnMvNEpWRTZCLmpwZWc.jpg)
Сытные вареники с картошкой
Сытные вареники с картошкой – видео-рецепт за 45 минут ⭐ Ингредиенты: пшеничная мука хлебопекарная, яйцо, вода, растительное масло, соль.
Ingredients
- Для теста потребуется:
- Пшеничная мука хлебопекарная — 600 гр.
- Куриное яйцо — 1 шт. = 60 гр.
- Вода — 1 стакан = 200 гр.
- Растительное масло — 3 ст. л. = 51 гр.
- Соль 0.5 ч. л. = 5 гр.
- Для начинки и подачи потребуется:
- Картошка — 1 кг = 1000 гр.
- Соль
- Репчатый лук — 1 шт. = 80 гр.
- Растительное масло — 15 мл.
Пошаговая рецепт приготовления
Картофель посолите и доведите до полной готовности. Воду из картофеля слейте. Добавьте жаренный лук и растительное масло, пюрируйте картофель и оставьте остывать. Приготовьте тесто для вареников. Муку просейте два раза. В небольшую емкость вбейте яйцо, добавьте соль, растительное масло и перемешайте вилкой. Добавьте смесь в муку и хорошенько перемешайте. Стакан с горячей водой влейте в миску с мукой и аккуратно перемешайте ложкой. Тесто немного остынет и можно перемешивать дальше руками. Тесто переложите на стол и вымешайте его 8-10 мин.. Готовое тесто переложите в пакет и оставьте его на 20 мин. (тесто станет эластичным и мягким). Отрежьте от теста 1/3 часть и раскатайте на столе. С помощью чашки вырежьте круги. В середину круга положите картофельное пюре и слепите тесто по краю, так проделайте со всем тестом. В глубокую кастрюлю налейте воду. Доведите до кипения и посолите. Пока закипает вода, очистите лук, нарежьте на квадратики и обжарьте в растительном масле. Отварите вареники с картошкой (после того как вареники всплывут на поверхность, варите 4 мин.). С помощью шумовки вытащите вареники.
Питание
-
176,4 Калорий
-
25,31g Углеводы
-
6,26g Жиров
-
4,36g Протеин
Вторые блюда View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Без комментариев