Блюда из крольчатины/ Вторые блюда/ Мясные блюда

Кролик с креветками

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 20

Время подготовки: 188.75 Общее время приготовления: 755

Кролик с креветками – видео-рецепт за 45 минут ⭐ Ингредиенты: кролик, оливковое масло, чеснок, лавровый лист, розмарин, тимьян / чабрец, черный перец горошком, гвоздика, корица, лук, помидор, чёрный молотый перец, соль, мясной бульон, белое сухое вино.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Кролик — 2500 гр.
Оливковое масло — 250 гр.
Чеснок 30 гр.
Лавровый лист3 гр.
Розмарин — 4 гр.
Тимьян или чабрец — 5 гр.
Черный перец горошком — 5 гр.
Гвоздика — 5 гр.
Корица — 5 гр.
Репчатый лук — 200 гр.
Помидор — 400 гр.
Черный перец молотый 7 гр.
Соль 15 гр.
Мясной бульон — 250 гр.
Белое сухое вино — 250 гр.
Для блюда по рецепту потребуется:
Замороженный горох — 200 гр.
Петрушка60 гр.
Креветки — 1000 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Нарубите зелень. Масло и 15 гр. чеснок смешайте с зеленью и другими специями. Мясо кролика промойте, просушите бумажным полотенцем и разделайте его. Поместите в маринад на 6 ч.. Помидоры помойте и нарежьте мелкими кубиками. Лук почистите и также порубите кубиками. Миску с луком и помидорами отложите. Кролика просушите и приправьте специями. Сковороду разогрейте с оливковым маслом и обжарьте кролика до золотистого оттенка и появления аромата. Мясо переложите из сковороды в миску. В сковороду высыпьте ранее нарезанный лук, чеснок и помидоры. Добавьте вино и куриный бульон. Вложите кролика и тушите 40 мин.. По истечению времени насыпьте к мясу горошек, петрушку и тушите ещё 10 мин.. Посолите и поперчите. Обжарьте креветки в масле.