Блюда на сковороде

Фланк-стейк в имбирном маринаде: рецепт

Фланк-стейк в имбирном маринаде

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

3/4 ст. сахара
2,5 ст. л. кукурузного крахмала
2 и 1/4 ст. л. свежего молока
3 больших яичных желтка, слегка взбитых
55 гр. несолёного сливочного масла
2 ч. л. ванильного экстракта
2 средних банана, нарежьте кружками толщиной 0,5 см.
0,5 ч. л. крупнозернистой соли

Пошаговая рецепт приготовления

В посуде из нереактивного материала или большом пластиковом пакете на зиплоке смешайте все ингредиенты, кроме стейка. Добавьте стейк и переверните, чтобы тщательно покрыть его. Накройте блюдо крышкой или закройте пакет и оставьте мариноваться при комнатной температуре в течение 30 мин.. Если вы готовите заранее, накройте крышкой и поставьте в холодильник. Можно мариновать в холодильнике до 24 часов.Как только стейк замариновался, выньте его из холодильника и доведите до комнатной температуры, оставив на столе минимум на 15 мин.. Нагрейте слегка смазанную маслом сковороду-гриль на среднем огне. Когда сковорода нагреется, выньте стейк из маринада, стряхните излишки, добавьте в сковороду и жарьте примерно 6-8 мин. с каждой стороны для слабой прожарки.

Переложите на разделочную доску, посолите и посыпьте свежемолотым чёрным перцем и дайте отдохнуть 10-15 мин.. Нарежьте стейк тонкими ломтиками поперёк волокон и подавайте.

Фланк-стейк в имбирном маринаде: рецепт

Фланк-стейк в имбирном маринаде

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться