Блюда на сковороде

Колбаски братвурст с капустой на сковороде: рецепт

Колбаски братвурст с капустой на сковороде

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

900 гр. фарша из молодой баранины
1 мелко нарезанная или натертая на крупной терке головка репчатого лука среднего размера
1 ст. л. измельченного чеснока
1 ст. л. сушеного майорана
1 ст. л. сушеного молотого розмарина
2 ч. л. крупной соли
Половину ч. л. молотого черного перца
Соус дзадзики (см. рецепт ниже)
Соус дзадзики:
450 гр. натурального йогурта
1 очищенный от кожи и семян и мелко нарезанный огурец среднего размера
Щепотка соли
4 измельченных зубка чеснока
1 ст. л. оливкового масла
2 ч. л. красного винного уксуса
5-6 хорошо измельченных листьев мяты

Пошаговая рецепт приготовления

Поставьте большую чугунную сковороду на средний огонь. Добавьте растительное масло и нагревайте, пока оно не начнёт мерцать.Осторожно положите колбаски в сковороду и жарьте, периодически переворачивая, пока они не подрумянятся со всех сторон, 6-8 мин.. Добавьте яблочный сок и убавьте огонь до среднего. Накройте сковороду крышкой и готовьте, пока колбаски не будут прожарены, ещё примерно 10 мин.. Выложите их и отложите в сторону, оставив на сковороде все соки и жир.

Добавьте лук и жарьте, периодически помешивая, пока он не станет мягким и слегка подрумянится, примерно 5 мин.. Добавьте смесь для коул-слоу, яблочный уксус, тмин и хлопья красного перца, посолите, поперчите и перемешайте. Жарьте, периодически помешивая, пока капуста не завянет, ещё примерно 5 мин.. Добавьте нарезанные яблоки и прогрейте в течение 2 мин..Верните колбаски в сковороду и подавайте на стол.

Колбаски братвурст с капустой на сковороде: рецепт

Колбаски братвурст с капустой на сковороде

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться