Вегетарианские блюда

Паста фузилли с кабачковым песто: рецепт

Паста фузилли с кабачковым песто

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 и 1/4 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
1 ч. л. пищевой соды
0,5 ч. л. мелкой соли
3 очень спелых средних банана, размятых (примерно 1 и 1/4 ст. л.)
3/4 ст. сахара
0,5 ст. простого соевого йогурта
0,5 ст. растительного масла
1 ч. л. ванильного экстракта

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Добавьте пасту и отварите в соответствии с рекомендацией на упаковке. Отлейте отдельно 1 ст. воды, в которой варились макароны, остальное слейте.Тем временем, работая в два захода, в большой сковороде на умеренно сильном огне нагрейте 2 ст. л. оливкового масла. Добавьте цуккини и жарьте, помешивая, пока они не порумянятся, 5 мин.; посолите и поперчите по вкусу.

Измельчите половину кабачков в кухонном комбайне вместе с сыром пекорино, миндалём и чесноком до образования жидкой пасты. Не останавливая комбайн, постепенно влейте оставшуюся 0,5 ст. оливкового масла и доведите песто до однородной консистенции.Смешайте в большой миске пасту с песто, 0,5 ст. воды, в которой варились макароны, и оставшиеся кабачки, добавив при необходимости больше воды; посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте каждую порцию жареным миндалём и сыром пекорино.

Паста фузилли с кабачковым песто: рецепт

Паста фузилли с кабачковым песто

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться