Грибные салаты/ Салаты

Легкий салат с морковью по-корейски и маринованными шампиньонами

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 8

Время подготовки: 7,5 Общее время приготовления: 30

Легкий салат с морковью по-корейски и маринованными шампиньонами – видео-рецепт за 30 минут ⭐ Ингредиенты: корейская морковь, говяжья печень, маринованные шампиньоны, лук, соленые огурцы, лимонный сок, подсолнечное масло рафинированное, соль, чёрный молотый перец.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Корейская морковь — 300 гр.
Говяжья печень — 400 гр.
Маринованные шампиньоны — 300 гр.
Репчатый лук — 200 гр.
Соленые огурцы — 200 гр.
Лимонный сок — 3 ст. л. = 54 гр.
Подсолнечное масло рафинированное —
Соль
Черный перец молотый***Для украшения потребуется:
Свежая зелень —

Пошаговая рецепт приготовления

Нарежьте печень тонко соломкой. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте ее. Посолите, добавьте перец по вкусу. Печень жарьте до готовности примерно десять мин.. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте его на сковороде до прозрачности. Огурцы (соленые) нарежьте также соломкой. В зависимости от размера маринованные шампиньоны нарежьте пластинками, если крупные. Мелкие грибы оставьте целыми. Отложите несколько грибочков для украшения.Нарезанные огурцы выложите в сито или дуршлаг, чтобы стекла излишняя жидкость. Грибы перед шинкованием или добавление в салат также выложите в посуду, чтобы стек маринад. Промойте маринованные. Выложите в сервировочное блюдо все используемые ингредиенты: морковку по-корейски, жареные печень и лук, нарезанные грибы и огурцы. Заправьте салат маслом по желанию и сбрызните соком лимона. Хорошо перемешайте все.