Здоровое питание

Курица с тушенными в сидровом соусе яблоками: рецепт

Курица с тушенными в сидровом соусе яблоками

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 куриные грудки без кожи и костей (примерно 1 кг.)
Мука, чтобы обвалять
2 - 3 ст. л. растительного масла
1 большая красная луковица, нарезанная большими дольками
1 сладкое кулинарное яблоко, нарезанное большими кусками
3 ст. л. яблочного уксуса
1,5 ст. слабосолёного куриного бульона
2 ст. л. охлаждённого несолёного сливочного масла
1 горсть свежей петрушки, крупно порубленная

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175°С.

Нагрейте большую сковороду на умеренно сильном огне. Посыпьте курицу солью и чёрным перцем и обваляйте в муке, стряхнув излишки. Добавьте в сковороду 2 ст. л. растительного масла. Положите курицу в сковороду гладкой стороной вниз и жарьте до золотистого цвета, примерно по 5 мин. с каждой стороны. Переложите в форму для запекания и запекайте до готовности, примерно 8 мин..Тем временем добавьте в сковороду красный лук и яблоко вместе с 1 ст. л. растительного масла, если сковорода сухая. Увеличьте огонь до максимума и жарьте, помешивая, пока лук не завянет немного и яблоко не станет золотисто-коричневым, примерно 2 мин.. Вмешайте деревянной ложкой уксус, соскабливая со дна сковороды прилипшие кусочки. Дайте смеси закипеть, пока уксус не станет сиропообразным, примерно 1 мин.ы.

Добавьте куриный бульон и доведите до кипения. Варите, пока жидкость наполовину не выпарится. Снимите с плиты, посолите, поперчите и вмешайте сливочное масло.Достаньте курицу из духовки, добавьте все выделившиеся соки в сковороду с соусом. Разложите курицу по тарелкам, выложите сверху яблоки, лук и соус. Посыпьте петрушкой.

Курица с тушенными в сидровом соусе яблоками: рецепт

Курица с тушенными в сидровом соусе яблоками

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться