Яичница на сале с помидорами
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- лук белый — 1 шт.
- помидоры желтые — 2 шт.
- яйца куриные — 3 шт.
- Мелкая соль — 1 щепотка
- специи — 1 щепотка
- зелень рубленая — 1 горсть растительное масло рафинированное — 1 ст. л.
- чеснок — 1 зубчик
- сало с мясными прослойками — 100 г
Пошаговая рецепт приготовления
Берем сало, любое, соленое, копченое, с прослойками или без.
Кусочек сала тоже выбираем на свой вкус.
Режем произвольными кусочками.
На сковороду наливаем совсем немного растительного масла (можно конечно и без него, но тогда сало начинает выгорать и запах по квартире будет не самым привлекательным).
На среднем огне обжариваем сало, периодически помешивая.
Засушивать до шкварок не нужно (хотя кому как нравится).
К салу сразу высыпаем все специи, которые нам хочется перец, хмели-сунели, паприка и др.
Так сало пропитается всеми ароматами и станет ещё вкуснее.
Добавляем порезанный чеснок и лук полукольцами.
Когда все слегка подрумянится, очередь порезанных помидор (у меня желтые, но конечно подойдут любые).
Когда сок из помидор практически весь выпарится вбиваем яйца.
Их можно перемешивать, а можно оставить целыми.
Крышкой я не накрываю, чтобы желток остался жидким.
Если сало не слишком соленое, то яйца лучше подсолить.
Выключаем огонь, посыпаем рубленной зеленью.
Я люблю такую яичницу с тостами и крепким кофе, а мой муж с томатным соком.
А вы? Приятного аппетита!
Питание
-
316 Калорий
Примечание
Из каких ингредиентов состоит «Яичница на сале с помидорами»?
— лук белый — 1 шт. • помидоры желтые — 2 шт. • Куриные яйца куриные — 3 шт., Мелкая соль — 1 щепотка, специи — 1 щепотка, зелень рубленая — 1 горсть растительное масло рафинированное — 1 ст. л., чеснок — 1 зубчик, сало с мясными прослойками — 100 г
Сколько минут готовится яичница на сале с помидорами?
— Яичница на сале с помидорами можно приготовить примерно за 15 мин..
Сколько калорий в «яичнице на сале с помидорами»?
— Если готовить блюдо на 3 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 316 ккал.
