Теплый салат из чечевицы с халуми
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 250 граммов сыра халуми
- 150 граммов зеленой чечевицы
- 250 граммов помидоров черри
- половина сладкой луковицы
- маленький пучок кинзы
- 1 зубчик чеснока
- сок половины лимона
- 2 столовая ложка оливкового масла «экстра вирджин»
- Мелкая соль, свежемолотый черный перец
Пошаговая рецепт приготовления
1
Разрежьте пополам помидоры черри. Лук очистите и нарежьте тонкими перьями. Чеснок очистите и мелко порубите. Крупно нарежьте листья кинзы.
2
Промойте чечевицу, положите в сотейник и залейте холодной водой. доведите до кипения и варите до мягкости, 35–45 мин.., откиньте на дуршлаг.
3
Нарежьте сыр на куски толщиной 1 см и обжарьте на гриле до золотистого цвета. Нарежьте кубиками.
4
Смешайте в миске помидоры, кинзу, лук и чеснок. Полейте оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите. Добавьте горячую чечевицу и кубики халуми и сразу же подавайте.
