Рулеты

Рулет из говядины с сыром и помидорами

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Обед или ужин – -

Автор: - – Обслуживает: 3

Время подготовки: - – Время готовки: - – Общее время приготовления: 80 мин.

У меня сегодня прекрасный и нежный кусок пашины.

Конечно, качество готового продукта во многом определяется исходным сырьем.

Если корова была не первой молодости, то и готовить рулет придется подольше.

Тот же цвет сырого мяса сигнализирует о том, что грудинка молода, поэтому на запекание уйдет не так уж много времени.

Расстелите лист фольги на столе и смажьте его растительным маслом при помощи силиконовой кисточки.

Приперчите и присолите.

Я брала ароматную соль с приправами, ведь пряности в таком блюде никогда не будут лишними.

Разложите промытый и обсушенный кусок мяса на фольгу.

Поперчите его и посолите, теперь уже с другой стороны.

Почистите, сполосните и порежьте лук некрупными кусочками.

Расположите их по всей поверхности мясной пашины.

Помойте помидор, порежьте его полукругами и уложите на лук.

Теперь чеснок.

Почистите, помойте и натрите на крупной терке или порежьте слайсами.

Следом натертый пармезан.

Я брала именно этот сыр, так как он довольно тугоплавкий и не потечет из рулета, не пригорит.

Немного сушеной кинзы или любой сухой пряности на ваш вкус.

Заверните мясо в рулет.

Затем очень плотно в фольгу.

Если она тонкая, то лучше в два слоя.

Отправьте запекаться в духовку, на средний нагрев, примерночаса.

Дайте немного отлежаться в фольге, доставайте и нарезайте на порции.

Конечно, после остывания такой рулет можно легко нарезать на тончайшие кусочки для бутербродов.

А можно есть горячим, сопроводив гарниром и свежим салатом из овощей.

Это очень вкусно!

Сложность приготовления рецепта: Легко