Роллы из огурца с хумусом, творожным сыром и томатами
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Огурец - 3 шт
- Сыр творожный - 100 гр
- Хумус - 100 гр
- Вяленые помидоры - 50 гр
- Мелкая соль - по вашему вкусу
- Кунжутные семечки - 1 ч.л
- Цедра лимона - 2 ст.л.
Пошаговая рецепт приготовления
Как приготовить ролы из огурца с хумусом, творожным сыром и томатами.
Для приготовления овощных ролов нам понадобятся в первую очередь огурцы, которые мы сначала промоем в воде, а потом, обрезав кончики, порежем на очень тонкие пластинки .
Этот процесс, конечно, можно провести и обычным кухонным ножом, но лучше всего использоваться специальную овощерезку, чтобы пластинки были ровными и тонкими .
Теперь приготовим хумус .
Отварим нут и передавим его в кашицу, добавив немного оливкового масла, лимонного сока и кунжутной пасты .
Если у вас имеется готовый магазинный хумус – используйте его .
Теперь приготовим ещё один компонент начинки .
Разомнем творожный сыр и смешаем его с мелкими кусочками вяленых томатов .
Начинка для ролов готова и можно их собирать .
Возьмем одну огуречную пластинку и намажем на нее творожный сыр .
Свернем его в рулетик, закрепив зубочисткой, чтобы он не разворачивался .
Теперь возьмем ещё одну пластинку огурца и на этот раз обмажем его хумусом .
На его край, положим свернутый ранее рулетик, уБерём зубочистку и свернем ещё один уже двойной рулет .
Зубочисткой опять скрепим конец .
Таким образом, мы сделаем ещё несколько ролов .
Убираем рулетики в холодильник минут на 30-60 .
После достаем, удаляем зубочистки .
Посыпаем кунжутными семечками и лимонной цедрой .
Подаём к столу в качестве вегетарианской закуски.
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
