Морковный торт – это сплошная польза и витамины, а в США у него даже есть свой Национальный день – 3 февраля. Он гораздо более диетический, чем другие лакомства. А ещё это хитрый способ заставить детей есть ценный овощ, от которого они постоянно воротят нос. Поэтому делимся с тобой 12 вкусными рецептами морковного торта!
Классический морковный торт в духовке
Для начала предлагаем классический рецепт морковного торта, который ты сможешь дополнить чем угодно!
Нам потребуется: 200 г моркови, 3 яйца, 180 грам. песочного сахара, 200 грам. пшеничной муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. корицы, 150 мл растительного масла.
Пошаговое приготовление: Взбей яйца с сахаром до пены, добавьте масло и ещё немного взбей. Смешайте с тертой морковью, а в конце добавь просеянную муку с разрыхлителем и корицей. Выпекай морковный торт 40 мин. в духовке при 180 градусах.
Морковный торт в мультиварке
Чтобы морковный торт вышел вкусным и нежным, не обязательно тратить время на духовку!
Нам потребуется: 500 г моркови, 1,5 ст. л. сливочного масла, 1 стакан песочного сахара, 4 яйца, 1 стакан муки, 1 ч. л. пекарского порошка, щепотка соли.
Пошаговое приготовление: Измельчите морковь, положи сливочное масло таять и отдели желтки от белков. Смешайте желтки с сахаром до пышности, а белки с солью – до пиков. К желтку добавь размягченное масло и морковь, перемешай и добавь сухие ингредиенты.
медленно влей и вмешай лопаткой белок, чтобы морковный торт был легким и воздушным. Готовь час в режиме для выпечки, а потом ещё на 20 мин Оставьте торт постоять в мультиварке под крышкой.
Морковный торт без глютена
Пшеничная мука – отнюдь не обязательный атрибут рецепта морковного торта!
Нам потребуется: 160 г моркови, 70 г рисовой муки, 3 яйца, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ст. л. растительного масла, 100 г сухофруктов и орехов, подсластитель.
Пошаговое приготовление: Разотри желтки с тертой морковью, мукой, разрыхлителем и растительным маслом. Обязательно добавьте туда же измельченные сухофрукты, а потом отдельно взбей белки и медленно введи их в смесь. По рецепту этот морковный торт выпекается примерно 50 минут: 20 мин. при 180 и 30 мин. при 160 градусах.
Морковный торт без сахара
Если ты совсем не ешь сахар, тогда мы нашли для тебя рецепт морковного торта совсем без него!
Нам потребуется: 100 г моркови, 2 яйца, 4 ст. л. овсяных хлопьев, 3 ст. л. овсяных отрубей, 4 ст. л. кефира, щепотка соды, курага, кокосовая стружка, сахарозаменитель.
Пошаговое приготовление: Натри морковь на мелкой терке, а хлопья измельчи блендером в муку. Соедини овсянку, отруби, морковь, яйца, кефир, сахарозаменитель и гашеную соду, взбейте блендером. Обязательно добавьте нарезанную курагу с кокосовой стружкой и 20 мин. выпекай в духовке при 180 градусах.
12 самых вкусных рецептов бенто-тортов
Морковный торт со сливочным сыром
Какао в рецепте гармонично дополняет не только классические кексы и бисквиты, но даже и морковный торт!
Нам потребуется: 2 моркови, 140 мл растительного масла, 3 яйца, 175 грам. песочного сахара, 160 грам. пшеничной муки, 1 ст. л. какао, 1 ст. л. разрыхлителя.
Пошаговое приготовление: Натри морковь, просей и смешай муку с какао и разрыхлителем, а яйца взбей с сахаром. Обязательно добавьте к яйцам растительное масло, потом морковь и сухие ингредиенты в два захода. Каждый раз перемешивай тесто до однородности. Морковный торт выпекается примерно 40 мин. в духовке при 180 градусах.
Морковный торт с лимоном
Очень необычный рецепт морковного торта подойдет для сыроедов, веганов и любителей необычных блюд!
Нам потребуется: 500 г моркови, 100 г кешью, 100 г миндаля, 200 г фиников, 3 ст. л. мёда, пучок мяты, 4 ст. л. цедры апельсина.
Пошаговое приготовление: Измельчите орехи в блендере и смешай их с мелко-мелко нарезанными финиками. Выкладывайте ореховую массу в форму в виде коржа и убери под прессом в морозильник на полчаса. Смешайте тертую морковь с мёдом, измельченной мятой и цедрой, и выложите вторым слоем. Готово!
Интересные рецепты Смотреть все
