Медовик с заварным кремом со сгущенкой
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Яйцо — 2 шт.
- Пшеничная мука — 400 грам.
- Сахарный песок — 90 - 180 грам.
- Мёд 70 грам.
- Сода пищевая — 25 грам.
- Мелкая соль — 1 щепотка
- ***Для крема нам потребуется:
- Сахарный песок — 1 ст. л.
- Пшеничная мука — 4 ст.л.
- Молоко — 0.5 л.
- Ванилин 1 пакет
- Масло сливочное — 200 грам.
- Вареная сгущенка 2 - 3 ст.л.
Пошаговая рецепт приготовления
Смешайте яйца, сахар и мед.
Переложите эту смесь в кастрюлю, поставьте ее на медленный огонь, нагревайте, постоянно помешивая, пока масса не станет однородной.
Снимите кастрюлю с огня всыпьте муку, соль и соду, замесите тесто.
Разделите тесто на 8 равных частей.
Раскатайте каждый кусок теста на пергаментной бумаге в пласт толщиной 3-4 миллиметра.
обрезков сделайте корж произвольной формы, он будет использоваться для посыпки.
Выпекайте коржи в духовке при 190 градусах по 5-6 мин. каждый.
Время выпечки зависит от мощности вашей духовки, поэтому следите за тем, чтобы коржи не подгорели.
Приготовьте крем.
Поставьте молоко на небольшой огонь, всыпьте в него муку.
Прямо на плите взбейте эти ингредиенты миксером.
Продолжайте нагревать массу, пока она не загустеет.
Затем снимите с огня, добавьте обычный и ванильный сахар, перемешайте.
Последней введите сгущенку и хорошо взбейте крем.
Торт сложите следующим образом, коржи складывайте друг на друга, промазывая их кремом.
Верхний корж и бока также промажьте.
Дополнительный корж измельчите в крошку и посыпьте ей торт со всех сторон.
Уберите торт в холодильник для пропитки на 6 ч., после чего медовик будет полностью готов.
Питание
-
241 на 100 гр. Калорий
-
34,7g Углеводы
-
9,5g Жиров
-
4,7g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
Химический состав блюда
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 1546.8 мкг | 900 мкг | 7.5 | 28.6 |
| Витамин В1 | 1.5 мг | 1.5 мг | 4.4 | 16.8 |
| Витамин В2 | 3.1 мг | 1.8 мг | 7.6 | 28.9 |
| Витамин В4 | 799.1 мг | 500 мг | 7 | 26.6 |
| Витамин В5 | 7.5 мг | 5 мг | 6.5 | 25 |
| Витамин В6 | 1.7 мг | 2 мг | 3.7 | 14.1 |
| Витамин В9 | 193.2 мкг | 400 мкг | 2.1 | 8.1 |
| Витамин В12 | 5.4 мкг | 3 мкг | 7.9 | 30.1 |
| Витамин С | 5 мкг | 90 мкг | 0.2 | 0.9 |
| Витамин D | 15 мкг | 10 мкг | 6.6 | 25 |
| Витамин E | 11.6 мг | 15 мг | 3.4 | 12.9 |
| Биотин | 333.1 мг | 50 мг | 29.1 | 111 |
| Витамин К | 2.3 мкг | 120 мкг | 0.1 | 0.3 |
| Витамин РР | 21.6 мг | 20 мг | 4.7 | 18 |
| Калий | 2616.5 мг | 2500 мг | 4.6 | 17.4 |
| Кальций | 1647 мг | 1000 мг | 7.2 | 27.4 |
| Кремний | 20 мг | 30 мг | 2.9 | 11.1 |
| Магний | 227.1 мг | 400 мг | 2.5 | 9.5 |
| Натрий | 7946.4 мг | 1300 мг | 26.7 | 101.9 |
| Сера | 915.1 мг | 500 мг | 8 | 30.5 |
| Фосфор | 1821.7 мг | 800 мг | 10 | 38 |
| Хлор | 2196 мг | 2300 мг | 4.2 | 15.9 |
| Алюминий | 500 мкг | 30 мкг | 72.9 | 277.8 |
| Железо | 11.1 мг | 18 мг | 2.7 | 10.3 |
| Йод | 127.2 мкг | 150 мкг | 3.7 | 14.1 |
| Кобальт | 29.2 мкг | 10 мкг | 12.7 | 48.6 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 2.9 мкг | 2 мкг | 6.4 | 24.4 |
| Медь | 784.3 мкг | 1000 мкг | 3.4 | 13.1 |
| Никель | 11 мкг | 200 мкг | 0.2 | 0.9 |
| Рубидий | 0 | 2 мкг | 0 | 0 |
| Селен | 103.5 мкг | 55 мкг | 8.2 | 31.4 |
| Фтор | 472 мкг | 4000 мкг | 0.5 | 2 |
| Хром | 35.4 мкг | 50 мкг | 3.1 | 11.8 |
| Цинк | 10 мг | 12 мг | 3.6 | 13.9 |
| Бор | 185 мкг | 1.2 мкг | 674 | 2569.4 |
| Ванадий | 450 мкг | 20 мкг | 98.4 | 375 |
| Молибден | 120.2 мкг | 70 мкг | 7.5 | 28.6 |
