Стрелки чеснока через мясорубку на зиму
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Чесночные стрелки 500 грам.
- Масло растительное 50 мл.
- Мелкая соль — 25 грам.
- Перец чили 1 шт.
Пошаговая рецепт приготовления
Подготовьте чесночные стрелки.
Переберите и тщательно промойте под проточной водой, обсушите, обрежьте бутоны.
Нарежьте стебли на три-четыре части.
Нарезанные чесночные стрелки пропустите через мясорубку с мелкой насадкой.
Чтобы измельчить чесночные стрелки можно использовать также кухонный комбайн или блендер.
В измельченную чесночную массу добавьте соль и тщательно перемешайте.
Соль используйте крупную.
Банки тщательно вымойте с помощью губки и моющего средства, простерилизуйте в микроволновой печи, в духовом шкафу или на водяной бане.
Добавьте растительное масло в чесночную массу и еще раз хорошо перемешайте.
Острый перец помойте, извлеките семена и мелко нарубите ножом.
Добавьте в чесночную массу и тщательно перемешайте.
В стерильные банки плотно разложите измельченные стрелки.
Хорошо закрутите чистыми сухими крышками.
Закуску также можно хранить в контейнерах, плотно закрыв крышками или заморозить в пакетах.
Питание
-
25 на 100 гр. Калорий
-
3,3g Углеводы
-
0,3g Жиров
-
1,3g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
Химический состав блюда
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 270.7 мкг | 900 мкг | 5.6 | 120.3 |
| Витамин В1 | 1 мг | 1.5 мг | 12.9 | 278.9 |
| Витамин В2 | 0.7 мг | 1.8 мг | 6.9 | 149.7 |
| Витамин В4 | 122.7 мг | 500 мг | 4.6 | 98.2 |
| Витамин В5 | 3 мг | 5 мг | 11.1 | 238.4 |
| Витамин В6 | 6.5 мг | 2 мг | 60.3 | 1299.8 |
| Витамин В9 | 28.9 мкг | 400 мкг | 1.3 | 28.9 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 165.9 мкг | 90 мкг | 34.2 | 737.5 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 4.7 мг | 15 мг | 5.8 | 125.8 |
| Биотин | 0 | 50 мг | 0 | 0 |
| Витамин К | 19.1 мкг | 120 мкг | 3 | 63.6 |
| Витамин РР | 4.6 мг | 20 мг | 4.3 | 92.6 |
| Калий | 2273.5 мг | 2500 мг | 16.9 | 363.8 |
| Кальций | 1017.2 мг | 1000 мг | 18.9 | 406.9 |
| Кремний | 0 | 30 мг | 0 | 0 |
| Магний | 151.8 мг | 400 мг | 7 | 151.8 |
| Натрий | 9766.4 мг | 1300 мг | 139.4 | 3005.1 |
| Сера | 45 мг | 500 мг | 1.7 | 36 |
| Фосфор | 821.9 мг | 800 мг | 19.1 | 410.9 |
| Хлор | 14922.5 мг | 2300 мг | 120.4 | 2595.2 |
| Алюминий | 0 | 30 мкг | 0 | 0 |
| Железо | 10.3 мг | 18 мг | 10.6 | 228.2 |
| Йод | 0 | 150 мкг | 0 | 0 |
| Кобальт | 3.8 мкг | 10 мкг | 7 | 150 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 8.7 мкг | 2 мкг | 80.5 | 1736.5 |
| Медь | 1611.2 мкг | 1000 мкг | 29.9 | 644.5 |
| Никель | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Рубидий | 0 | 2 мкг | 0 | 0 |
| Селен | 72.2 мкг | 55 мкг | 24.3 | 524.9 |
| Фтор | 0.5 мкг | 4000 мкг | 0 | 0.1 |
| Хром | 0 | 50 мкг | 0 | 0 |
| Цинк | 6.3 мг | 12 мг | 9.7 | 209.1 |
| Бор | 0 | 1.2 мкг | 0 | 0 |
| Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 27.5 мкг | 70 мкг | 7.3 | 157.1 |
