Лагман с курицей
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 500 гр.филе куриного
- 160 гр.лапши
- 2 помидора
- 2 шт. репчатый лук
- 1 болгарский перец
- 1 морковь
- 2 ст.л. томатной пасты
- 2 ст.л. оливкового масла
- Мелкая соль
- Перец черный молотый
Пошаговая рецепт приготовления
Промойте и обсушите куриное филе бумажными полотенцами. Курицу нарежьте на некрупные кусочки.
Лук очистите и мелко нарежьте. Очистите и нарежьте морковь маленькими кубиками или соломкой. Болгарский перец помойте, удалите семечки и нарежьте кубиком.
Помидоры вымойте и сделайте на их верхней поверхности надрезы в форме креста. Опустите помидоры в кипяток на 2 мин. Затем слейте воду, снимите с помидоров кожицу и нарежьте.
Сковороду разогрейте с маслом, выложите на нее куриное филе и обжарьте со всех сторон до золотистой корочки, добавить соль по вкусу.
На сковороде с добавлением масла обжарьте лук до прозрачности, добавьте к нему морковь и перец, обжарьте до мягкости, регулярно помешивая.
Добавьте к овощам помидоры и тушите на слабом огне еще 2 минуты. Добавьте в овощи томатную пасту и немного воды для нужной консистенции, тушите на слабом огне 2 минуты, приправьте солью и перцем.
В кастрюлю с толстым дном положите обжаренное куриное филе и залейте овощной смесью. Доведите до кипения и тушите 10 минут на слабом огне.
Отварите лапшу согласно рецепту на упаковке. Слейте воду и выложите лапшу на тарелку, полив овощной смесью и добавив курицу.
Питание
-
407,6 Калорий
-
38,8g Углеводы
-
35 g Протеин
Примечание
Какие специи добавить в лагман?
— Для лагмана идеально подходят такие приправы, как кинза, красный и черный перец, куркума, имбирь, чеснок, бадьян, зира, базилик, джусай, сельдерей, укроп и кориандр. Если некоторые из специй не нравятся на вкус, это еще не повод отказываться от них при приготовлении лагмана.
Сколько видов лагмана есть?
— Есть различные виды лагмана: гуйру, суйру, босо и другие. Японский вариант известен как рамэн.
Чья национальная еда лагман?
— Лагман - это одно из восхитительных блюд национальной узбекской кухни. Состав блюда очень прост, но в руках мастера оно превращается в настоящий шедевр кулинарного искусства.
Где лагман?
— Лагман (провинция)Лагманلغمان34°40′ с. ш. 70°12′ в. д. СтранаАфганистанВключает5 районов
