В каждой семье есть свои любимые блюда, но жареная картошечка точно вне конкуренции! Сегодня мы хотим рассказать тебе, как приготовить ее ещё вкуснее и интереснее. Держи 10 лучших рецептов картошки с грибами на сковороде!
Картошка с грибами и луком
Самый простой рецепт домашней жареной картошки!
Нам потребуется: 6 картофелин, 10 шампиньонов, 1 луковица, соль и специи.
Пошаговое приготовление:
1. Нарежьте картофель брусочками, измельчи грибы и лук.
2. Обжарьте картошку в масле без крышки на сильном огне 5-10 минут.
3. Отдельно обжарь лук до золотистости и добавь к картошке. То же самое сделай с грибами.
4. Тщательно перемешайте все вместе и оставь в сковороде на 10 мин., а в конце добавь специи.
Картошка с грибами в сливках
Сливки делают картошку более нежной и рассыпчатой.
Нам потребуется: 8 картофелин, 400 г грибов, 4 зубчика чеснока, 4 ст. л. растительного масла, 300 мл. свежих сливок, 1 пучок зелени.
Пошаговое приготовление:
1. Нарежьте картофель тонкими ломтиками и обжарь в масле на среднем огне. Молодую картошку можно оставить целой или разрезать пополам.
2. Когда картофель начнет выделять крахмал, добавьте сливки и чеснок, убавь огонь и готовьте ещё пять мин..
3. Отдельно обжарь грибы, наруби зелень, добавьте все это в картошку и перемешай.
4. По желанию можешь немного допечь блюдо в духовке или оставь под крышкой ещё на 10 мин..
15 лучших рецептов картошки с грибами в духовке
Картошка с грибами и зеленью
Рекомендуем кинзу, укроп или что-то такое же ароматное.
Нам потребуется: 10 картофелин, 400 г грибов, мелкой соли и чёрного перца, 1 пучок зелени, 1 пучок зеленого лука, любимые специи, 100 мл бульона.
Пошаговое приготовление:
1. Нарежьте картофель кубиками и обжарь на сильном огне до полуготовности.
2. Отдельно обжарь грибы и добавь к картошке.
3. Залейте в сковороду бульон и продолжай готовить, пока он не выпарится почти до конца.
4. Приправь, добавьте рубленую зелень, перемешай и через 2 минуты сними с огня.
Картошка с грибами и сладким перцем
Очень удачное сочетание цветов и текстур!
Нам потребуется: 5 картофелин, 1 луковица, 2 болгарских перца, 150 г грибов, 2 ст. л. растительного масла, любимые специи.
Пошаговое приготовление:
1. Нарежьте картофель, измельчи перец соломкой, а грибы – пластинами, и мелко поруби лук.
2. В разогретом масле обжарь картошку с луком до полуготовности.
3. Обязательно добавьте грибы с перцем и жарь ещё 15 мин., а в конце – приправь.
Картошка с грибами и сметаной
Если тебе не нравятся грибы с томатной пастой – вот твой рецепт.
Нам потребуется: 500 г картофеля, 250 г грибов, 100 г лука, 100 грам. свежей сметаны, любимые специи.
Пошаговое приготовление:
1. Нарежьте шампиньоны пластинками и обжарь, чтобы испарить лишнюю влагу.
2. Картофель измельчи брусочками и обжарь на сильном огне до золотой корочки. После этого добавь полукольца лука и перемешай.
3. Примерно через 3 минуты добавь грибы, специи и залейте картошку сметаной.
4. Обжарьте под крышкой пару минут, и потом ещё пару мин. доведи до готовности без крышки.
Картошка с грибами и тыквой
Классный сезонный гарнир на холодное время года!
Нам потребуется: 420 г картофеля, 250 г тыквы, 200 г грибов, 70 г лука, любимые специи, растительное масло.
Пошаговое приготовление:
1. Нарежьте картошку и тыкву примерно одинаковыми брусочками, а лук – полукольцами. Грибы измельчи произвольно.
2. примерно 10 мин. Обжарьте картофель с луком на сильном огне. Отдельно обжарь грибы с тыквой – им понадобится меньше времени.
3. Соедини содержимое обеих сковородок, приправь, перемешай и ещё 7 мин. готовь вместе.
Картошка с грибами и морковью по-корейски
Для лучшего вкуса добавь имбирь и чили!
Нам потребуется: 600 г картофеля, 150 г грибов, 100 г корейской моркови, 30 мл соевого соуса, любимые специи.
Пошаговое приготовление:
1. Измельчите лук с грибами и обжарь их вместе до красивого золотистого цвета.
2. Туда же добавьте морковь и соевый соус, и обжарь все вместе ещё пять мин..
3. Нарежьте картофель брусочками и приготовь отдельно, пока он не станет мягким и румяным.
4. Тщательно перемешайте ингредиенты, приправь и прогрей вместе ещё пять мин..
Картошка с грибами и фаршем
Полноценное основное блюдо, для которого не нужно отдельно готовить мясо.
Нам потребуется: 700 г картофеля, 300 г фарша, 300 г грибов, 80 г моркови, 100 г лука, зеленый лук, любимые специи, 300 мл воды.
Пошаговое приготовление:
1. Измельчите лук, натри морковь на крупной терке и спассеруй их вместе пару минут.
2. Туда же добавьте свежий фарш, через пару мин. – грибы, а в самом конце – картофель.
3. Обжарьте блюдо, постоянно помешивая, примерно 10 мин., влей воду, убавь огонь и накрой крышкой.
4. Туши картошку с грибами в сковородке до готовности, периодически перемешивая.
5. В конце приправь, снова перемешай и посыпь блюдо зеленым луком.
