Картофельная запеканка с курочкой в сырной заливке
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- картофель 1 килограмм
- куриное филе 600 граммов
- грибы 250 граммов
- твердый сыр 250 граммов
- сметана 300 граммов
- молоко 200 миллилитров
- яйцо 2 штуки
- лук 2 штуки
- Мелкая соль, специи
- растительное масло немножко (для смазки противня)
Пошаговая рецепт приготовления
Отварить картофель в подсоленой воде, затем потолочь, добавить 200 мл молока, одно яйцо и перемешать
Нарезать на небольшие кусочки куриное филе и затем обжарить на сковороде. Сначала на сухой несколько мин. (чтобы с мяса ушла влага), а затем добавить растительное масло, соль, специи и обжарить до готовности.
Нарезать дольками грибы и лук (полукольцами). Затем обжарить до готовности на сковороде добавив 3 столовых ложки сметаны и соль (по вкусу)
Натереть на крупной терке сыр.
Высыпать натертый сыр в миску, добавить оставшуюся сметану и одно яйцо. Затем хорошо перемешать.
Смазать противень растительным маслом и выложить слой картофеля, затем слой поджаренного куриного филе
Положить сверху слой поджаренных грибов и накрыть сырной заливкой. Затем отправить в духовку разогретую до 180 градусов на полчаса ..
Вот наша запеканка и готова! С такого количества продуктов получается 2 вот таких противня или 8 полноценных порций.
