Фаршированные кабачки-лодочки с курицей

Как приготовить фаршированные кабачки-лодочки с курицей.

Кабачки промыть, с каждого кабачка срезать хвостики, разрезать вдоль на две равные части .

Удаляем мякоть с кабачков, можно сделать это ложкой .

Лодочки немного посолить и поперчить .

Смазать с двух сторон растительным маслом и выкладываем на противень .

Отправить в духовку на 10мин .

Выпекать при температуре 180градусов .

Филе курицы промыть под холодной проточной водой .

Нарезать мелкими кубиками .

Обжарить на сковороде до золотистой корочки .

Картофель очистить от кожуры, промыть, нарезать мелкими кубиками .

Репчатый лук очистить от кожуры, промыть, нарезать полукольцами .

Обжарить на сковороде до золотистого цвета .

Добавить картофель .

Солим, перчим, перемешиваем .

Мякоть кабачков нарезать мелкими кубиками и отправить к луку .

Минут 5 обжарить, добавить соль и перец .

Сыр натереть на мелкой тёрке .

Чеснок очистить от кожуры, промыть, пропустить через пресс .

В глубокой посуде соединить всё ингредиенты .

Сыр добавить половину .

Добавить сметану, соль и чёрный молотый перец .

Аккуратно перемешать .

Наша заготовка для лодочек готова .

Начинаем выкладывать массу в кабачки .

Сверху посыпаем оставшимся сыром .

Отправляем в заранее разогретую духовку на 10-15минут .

Выпекать при температуре 180градусов.