Салаты

Салат айсберг с помидорами и беконом: рецепт

Салат айсберг с помидорами и беконом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 средних батата (всего примерно 600 гр.)
3 цельнозерновые питы, разделённые пополам
2 ст. л. оливкового масла extra-virgin
0,5 ч. л. копчёной паприки
2/3 ст. натурального нежирного греческого йогурта
1 ст. л. светло-коричневого сахара
1 ч. л. свежевыжатого лимонного сока
1/4 ч. л. чесночного порошка
1/4 ч. л. молотой зиры
1/8 ч. л. кайенского перца
1 ст. л. рубленого свежего шнитт-лука

Пошаговая рецепт приготовления

Обжарить бекон в сковороде при средней температуре в течение 10 мин., до хрустящей корочки. Переложить на блюдо выстеленное бумажными полотенцами. Вытопленный жир перелить в отдельную емкость.Приготовить заправку: смешать в миске томатную пасту, уксус, сметану, лук - шалот, эстрагон, сахар и 1 ст. л. вытопленного жира. Постоянно взбивая венчиком, медленно влить оливковое масло, перемешать до однородного состояния. Разбавить заправку 2 - 3 ст. л. воды. Добавить соль и перец по вкусу.

Выложить на блюдо куски салата айсберга и полить заправкой.

Выложить сверху помидоры и посыпать покрошенным беконом.

Салат айсберг с помидорами и беконом: рецепт

Салат айсберг с помидорами и беконом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться