Здоровое питание

Лёгкие тефтели в томатном соусе: рецепт

Лёгкие тефтели в томатном соусе

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

220 гр. фарша из говяжьей вырезки
1 ломтик цельнозернового хлеба для сэндвичей, крупно раскрошенного
1 средняя луковица, нарезанная
1 большая шляпка портобелло, мелко нарежьте
4 зубчика чеснока, порубленных
1/4 ст. свежих листьев петрушки
Белок 1 большого яйца
Тёртый мускатный орех
2 ст. л. оливкового масла
0,5 ст. слабосолёного говяжьего бульона
1 банка (800 гр.) консервированных очищенных помидоров в собственном соку, перетрите их руками
1 небольшой пучок свежего базилика
3 веточки свежего тимьяна
220 гр. цельнозерновых спагетти
Пармезан, для подачи (по желанию)

Пошаговая рецепт приготовления

В кухонном комбайне измельчите хлеб до крупной крошки. Добавьте говяжий фарш, 1/4 ст. лука, грибы, 1 ст. л. чеснока, петрушку и яичный белок; посолите, поперчите и добавьте мускатный орех; снова измельчите, чтобы всё смешать. Сформируйте примерно 20 шариков диаметром примерно 2,5 см. и разложите их на тарелке.В кастрюле среднего размера на среднем огне нагрейте оливковое масло, добавьте оставшийся чеснок и лук. Жарьте, периодически помешивая, до мягкости, примерно 10-12 мин.. Добавьте помидоры и бульон. Кухонной нитью свяжите веточки базилика и тимьяна и положите в кастрюлю.

Доведите до кипения и варите, периодически помешивая, 20 мин.. Добавьте тефтели и продолжайте тушить, не мешая, пока они частично не сварятся, примерно 10 мин.. Переверните тефтели и тушите ещё 10 мин. или до полной готовности.Тем временем отварите пасту в кипящей подсоленной воде в соответствии с инструкцией на упаковке; подавайте спагетти с тефтелями и соусом.

Лёгкие тефтели в томатном соусе: рецепт

Лёгкие тефтели в томатном соусе

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться