Калорийность блюд

Маффины из бекона и яйца (диета Whole30): рецепт

Маффины из бекона и яйца (диета Whole30)

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Салат
2 пучка крупной спаржи, концы обрежьте
1 большой корень фенхеля, обрезанный и разрезанный пополам
Рапсовое масло, для жарки
1 ст. л. оливкового масла
1/4 ст. кедровых орехов
0,5 ст. золотистого изюма
0,5 ст. оливок в масле, без косточек, раздавленных
3 ст. мелкой руколы
Щепотка крупнозернистой соли
1 ст. струганого сыра пекорино-романо
Винегретная заправка
1 зубчик чеснока, перетёртый с щепоткой соли в пасту
Цедра и сок 1 лимона
1/4 ст. белого винного уксуса
1 ч. л. крупнозернистой соли
1,5 ч. л. свежемолотого чёрного перца
0,5 ч. л. хлопьев красного перца
0,5 ст. оливкового масла extra-virgin

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 200°С. Оберните 1 кусок бекона вокруг внутренней стороны каждой ячейки металлической формы на 12 маффинов, чтобы получились кольца. Положите 1 ломтик картофеля на дно каждой ячейки сверху разложите равномерно кусочки сладкого перца.Запекайте, пока из бекона не начнёт вытапливаться жир (он будет пузыриться на дне каждой ячейки) и бекон не начнёт зажариваться по верхним краям, 10-12 мин..

Достаньте форму из духовки и вбейте по яйцу, чтобы желток был внутри кольца из бекона. Продолжайте выпекать, пока бекон не станет хрустящим, яичные белки не застынут, а желтки все ещё будут жидкими, ещё примерно 10 мин.. Пройдитесь кондитерским шпателем вокруг каждого ломтика бекона и переложите на блюдо. Посыпьте луком и при желании подавайте с острым соусом.

Маффины из бекона и яйца (диета Whole30): рецепт

Маффины из бекона и яйца (диета Whole30)

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться