Блюда для ужина

Картофельное пюре с пастернаком: рецепт

Картофельное пюре с пастернаком

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

0,5 ст. киноа
4 ч. л. растительного масла
1 ч. л. тёртого имбиря
3 пера зелёного лука, нарезанных
1 зубчик чеснока, натёртый
1/4 ст. лимонного сока (примерно 2 лимона)
2,5 ст. л. слабосолёного соевого соуса
2 ч. л. тёмного кунжутного масла
1,5 ст. раскромсанного белого мяса курицы-гриль, без кожи и костей (примерно 150 гр.)
1,5 ст. тонко нашинкованной капусты (например, пекинской, белокочанной, краснокочанной или их смесь)
1 ст. моркови, нарезанной тонкой соломкой (примерно 2 шт.)
1 ст. сахарного гороха в стручках, нарезанного наискосок
1 ч. л. чёрного кунжута

Пошаговая рецепт приготовления

Очистьте и нарежьте картофель и пастернак на одинаковые кусочки. Положите их в большую кастрюлю, залейте холодной водой и добавьте большую щепотку соли. Доведите до кипения и варите на медленном огне, пока овощи не станут мягкими, примерно 20-30 мин..Тем временем в небольшой кастрюле нагрейте на медленном огне сливки и сливочное масло. Когда овощи будут готовы, хорошо слейте воду. Поставьте кастрюлю с овощами на средний огонь. Аккуратно перемешайте, чтобы испарились остатки воды; будьте осторожны, чтобы овощи не подгорели.

Пока картофель и пастернак ещё тёплые, выдавите их через пресс-пюре или протрите через сито для пюре в миску. Добавьте немного тёплых сливок и взбивайте деревянной ложкой, пока картофель не станет пышным. Посолите, поперчите и аккуратно вмешайте шнитт-лук. Сразу же подавайте.

Картофельное пюре с пастернаком: рецепт

Картофельное пюре с пастернаком

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться