Праздничные блюда

Большой шоколадный именинный торт: рецепт

Большой шоколадный именинный торт

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Коржи
440 гр. сливочного масла, плюс дополнительно для смазывания
8 ст. л. с горкой какао-порошка, плюс дополнительно для посыпания
4 ст. л. пшеничной муки
4 ст. сахара
Половину ч. л. мелкой соли
2 ст. кипятка
1 ст. простокваши
2 ч. л. пищевой соды
2 ч. л. ванильного экстракта
4 яйца, взбитых
Глазурь
3 ст. л. жирных сливок
680 гр. темного шоколада, разломайте на куски
2 ч. л. ванильного экстракта

Пошаговая рецепт приготовления

Коржи: разогрейте духовку до 177°С. Щедро смажьте сливочным маслом и посыпьте какао-порошком четыре круглые формы для торта диаметром 23 см.Смешайте в миске муку, сахар и соль.

Растопите в сотейнике сливочное масло. Всыпьте какао-порошок. Перемешайте. Влейте горячую воду, дайте смеси прокипеть в течение 30 секунд, а затем выключите огонь. Залейте полученной массой мучную смесь и слегка перемешайте, чтобы охладить.Соедините простоквашу с содой, ванильным экстрактом и взбитыми яйцами. Вмешайте полученную смесь в массу со сливочным маслом и какао-порошком.Распределите тесто между подготовленными формами для торта и выпекайте в течение 20 мин..Дайте коржам полностью остыть перед нанесением глазури. Будет еще лучше, если вы поместите уже остывшие бисквиты в холодильник.Глазурь: нагрейте сливки до очень высокой температуры. Затем залейте ими шоколадные кусочки и перемешайте, чтобы они полностью растопились. Перелейте массу в чашу электрического миксера. Поставьте в холодильник, чтобы смесь остыла.После полного охлаждения добавьте ванильный экстракт и взбивайте электрическим миксером до легкой и воздушной консистенции.

Смажьте торт глазурью между слоями, сверху и по бокам.

Большой шоколадный именинный торт: рецепт

Большой шоколадный именинный торт

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться