Блюда на мультиварки

Свинина в мультиварке с азиатской гречневой лапшой: рецепт

Свинина в мультиварке с азиатской гречневой лапшой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1,3 кг. свиной лопатки без кости
2 ст. л. растительного масла
4 ст. слабосолёного куриного бульона
1 ст. соевого соуса
0,5 ст. сухого хереса
1/4 ст. коричневого сахара
2 ст. л. тёмного кунжутного масла
0,5 ч. л. хлопьев красного перца
2 звёздочки бадьяна
1 палочка корицы
5 зубчиков чеснока, раздавленных
Корень имбиря 5 см., очищенного и нарезанного
6 - 8 целых сушёных грибов шиитаке
450 гр. лапши соба или рамэн
1/4 ст. водяных каштанов, нарезанных
2 перца фресно, очищенных от семян и тонко нарезанных
2 пера зелёного лука, нарезанных
1/4 ст. свежей кинзы

Пошаговая рецепт приготовления

Посолите и поперчите свинину. Нагрейте сковороду на умеренно сильном огне, налив растительное масло. Добавьте свинину и обжарьте со всех сторон 6-8 мин.. Переложите мясо на тарелку.В пятилитровой медленноварке смешайте бульон, соевый соус, херес, сахар, кунжутное масло, хлопья красного перца, звездчатый анис и палочку корицы. Перемешайте, чтобы растворить сахар, затем добавьте чеснок, имбирь и грибы. Добавьте свинину, накройте крышкой и запрограммируйте тушение 4 часа при высокой температуре, затем 2 часа - при низкой, или 6 часов при низкой температуре.

Переложите свинину на блюдо, накройте крышкой и оставьте на 15 мин.. Достаньте грибы из бульона и разрежьте их пополам, затем верните в бульон.Тем временем доведите большую кастрюлю подсоленной воды до кипения и сварите лапшу в соответствии с рекомендациями на упаковке. Нарежьте свинину.Разложите лапшу по порционным мискам, сверху полейте немного бульона, выложите грибы и несколько ломтиков свинины. Посыпьте орехами, перцем чили, зеленым луком и кинзой.

Свинина в мультиварке с азиатской гречневой лапшой: рецепт

Свинина в мультиварке с азиатской гречневой лапшой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться