Десерты

Сэндвич с ягодами и взбитыми сливками: рецепт

Сэндвич с ягодами и взбитыми сливками

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Пирожки
100 гр. фарша из говяжьей вырезки
1 ст. л. муки высшего сорта
0,5 ч. л. паприки
0,5 ч. л. сушёного тимьяна
1 зубчик чеснока, измельчённый
Половина среднего картофеля, очистите и натрите
Половина жёлтого лука, измельчённая
1 порция простого теста для пая, охлаждённая
1 большое яйцо, взбитое с 2 ст. л. воды
Простое тесто для пая из сливочного масла и кондитерского жира
2 ст. л. (240 гр.) муки высшего сорта, охлаждённой, + дополнительно для работы с тестом
1 ст. л. сахара
1 ч. л. мелкой соли
12 ст. л. (170 гр.) несолёного сливочного масла, нарезанного небольшими кусочками, охлаждённого в морозилке в течение 10 мин.
4 ст. л. (50 гр.) кондитерского жира, охлаждённого в морозилке в течение 10 мин.
0,5 ст. ледяной воды
1 ч. л. лимонного сока

Пошаговая рецепт приготовления

Разожгите гриль до средней температуры.В маленькой миске смешайте сахар с пряной смесью для тыквенного пирога. В большой миске соедините ягоды с половиной лимонной цедры, соком, а также 1/2 частью смеси из сахара и пряностей. Оставьте ягоды размокать на 15 мин..

Разрежьте каждую чиабатту вдоль на две половины, каждую из которых затем разрежьте на 2 части под косым углом. Смажьте разрезанные части хлеба растопленным сливочным маслом, посыпьте оставшейся смесью сахара и пряностей. Положите на гриль. Готовьте до поджаривания и карамелизации сахара (3-4 мин.ы).Соедините оставшуюся лимонную цедру со взбитыми сливками и перемешайте. Снимите хлеб с гриля. Разложите его по порционным тарелкам. Выложите на каждый кусок хлеба по 1/2 ст. ягодной смеси. Подавайте с ложкой взбитых сливок, украсив мятой.

Сэндвич с ягодами и взбитыми сливками: рецепт

Сэндвич с ягодами и взбитыми сливками

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться