Фаст-фуд

Идеальные бургеры со свининой: рецепт

Идеальные бургеры со свининой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. свиного фарша
5 ломтиков бекона
1 зубчик чеснока, измельченный
1/4 ч. л. сушеного растертого шалфея
4 картофельные булочки, разрезанные пополам
Сливочное масло, размягченное для намазывания
Салат из шинкованной капусты, для топпинга

Пошаговая рецепт приготовления

Измельчите бекон и чеснок в кухонном комбайне, чтобы они перемололись до грубой консистенции. Смешайте в большой миске свиной фарш, 1 ч. л. соли, 1/4 ч. л. перца и шалфей. Добавьте смесь с беконом и осторожно перемешайте руками.Аккуратно сформируйте из мяса 4 шара, затем слегка придавите, чтобы получились котлеты диаметром 10 см. и толщиной 2,5 см. В центре каждой сделайте большим пальцем углубление шириной 5 см., чтобы при жарке на гриле они оставались плоскими.

Разожгите гриль до умеренно-высокой температуры. Приправьте котлеты перцем. Жарьте их, не сдвигая, пока снизу не появятся полоски (5 -6 мин.). Переверните и готовьте, пока на другой стороне не появятся отметины от гриля, а сами котлеты не станут твердыми (4-6 мин.).Тем временем намажьте картофельные булочки с разрезанных сторон сливочным маслом и поджарьте на гриле.

Подавайте котлеты между половинами булочек. Сверху мяса выложите салат из шинкованной капусты.

Идеальные бургеры со свининой: рецепт

Идеальные бургеры со свининой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться