Калорийность блюд

Курица, тушенная в пиве: рецепт

Курица, тушенная в пиве

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

100 г. бекона или свиной грудинки, нарезать кусочками размером 1 см.
8 куриных бедер без кожи и костей (около 1100 г.)
Мука для обсыпки
1 ст. л. оливкового масла
1 бутылка пива объемом 330 мл. (желательно темного)
1 ст. размороженного жемчужного лука (лук севок)
250 г. молодого картофеля, разрезать на половинки
2 ст. л. цельнозерновой горчицы
2 ст. л. коричневого сахара
4 веточки тимьяна
3 ст. л. петрушки, мелко нарезать

Пошаговая рецепт приготовления

Нагрейте большую кастрюлю с толстым дном на сильном огне. Выложите в нее свиную грудинку и жарьте ее в течение 5 мин. до появления золотистой корочки. При помощи шумовки переложите бекон на покрытую салфеткой тарелку. Куриные бедра посолите, поперчите, затем обваляйте в муке, стряхните лишнее. К жиру бекона в кастрюле добавьте оливкового масла. Поочередно выложите мясо курицы и жарьте его на большом огне 6-7 мин. до появления золотистой корочки, затем переверните и поджаривайте с другой стороны в течение мин.ы.В кастрюлю налейте пиво, добавьте лук, картофель, горчицу, сахар, тимьян, 1 ст. воды и все тщательно перемешайте, чтобы курица как следует покрылась соусом. Тушите на медленном огне примерно 15 мин. до полного приготовления курицы. Достаньте тимьян, добавьте бекон и петрушку.

Курица, тушенная в пиве: рецепт

Курица, тушенная в пиве

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться