Праздничные блюда

Курица по-римски: рецепт

Курица по-римски

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

6 ст. воды
1/4 ст. сиропа агавы
1/4 ст. сахара
8 чайных пакетиков
2 ст. кубиков льда + дополнительно для подачи
2 ст. водки
0,5 ст. листьев мяты + веточки для украшения
1 банка имбирного эля

Пошаговая рецепт приготовления

Куски курицы посолите 0,5 ч. л. соли и приправьте 0,5 ч. л. перца. В большой сковороде с толстым дном разогрейте оливковое масло и обжарьте мясо с двух сторон до образования золотистой корочки. Выньте курицу из сковороды.В это же масло выложите весь сладкий перец и прошутто и готовьте на среднем огне примерно 5 мин.. Когда перец поджарится, а прошутто станет хрустящим, добавьте чеснок и готовьте ещё 1 мин. Затем добавьте помидоры, вино и пряные травы. С помощью деревянной ложки или лопатки соскоблите пригоревшие кусочки со дна сковороды. Выложите обратно курицу, добавьте бульон и доведите блюдо до кипения. Уменьшите огонь и тушите под крышкой до полной готовности курицы, примерно 20 – 30 мин..

Если подаёте сразу же, то добавьте в блюдо каперсы и петрушку и перемешайте. Для хранения переложите курицу и соус в контейнер, остудите и поставьте в холодильник. На следующий день разогрейте на среднем огне, добавьте каперсы, петрушку и подавайте к столу.

Подавайте курицу по-римски с вином из красного итальянского винограда Санджовезе. Например, Кьянти «Каретти» или «Сант'Орсола», Тоскана Россо «Вилла Лючиа».

Курица по-римски: рецепт

Курица по-римски

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться