Консервация

Маринованные огурцы в домашних условиях: рецепт

Маринованные огурцы в домашних условиях

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

110 гр. поломанных на кусочки спагетти
225 гр. стручковой фасоли (удалить кончики и разрезать пополам)
2 ст. л. оливкового масла хорошего качества
2 ст. л. (2 луковицы) нарезанного репчатого лука
2 ст. л. (2-4 стебля) лука-порея
3 ст. л. (450 гр.) порезанного кубиками 1,5 см. неочищенного отварного картофеля
3 ст. л. (450 гр.) порезанной кубиками моркови
1,5 ст. л. крупной соли
1 ч. л. свежемолотого черного перца
3 л. домашнего или консервированного куриного бульона
1 ч. л. шафрана (рыльца)
1 ст. писту, см. рецепт ниже
Натертый сыр пармезан, для подачи
Писту:
4 больших зубка чеснока
1/4 ст. томатной пасты
24 больших листьев базилика
Половину ст. л. натертого пармезана
Половину ст. л. оливкового масла хорошего качества

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте рисовый уксус, мед, чили хлопья, белый перец горошком, кориандр, семена горчицы, фенхеля, тмин и соль в среднем сотейнике с покрытием, которое не реагирует с кислотами.На большом огне доведите до кипения. Варите 2 мин., снимите с плиты и оставьте для остывания до комнатной температуры. Добавьте укроп и кинзу. Поместите огурцы в среднюю миску и залейте охлажденным уксусным маринадом.

Оставьте их перед употреблением на 24 часа в холодильнике. Здесь же можно хранить до 4 дней.

Маринованные огурцы в домашних условиях: рецепт

Маринованные огурцы в домашних условиях

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться