Праздничные блюда

Блинчики «Креп Сюзетт» со сливочно-апельсиновым соусом и шоколадом: рецепт

Блинчики «Креп Сюзетт» со сливочно-апельсиновым соусом и шоколадом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 ст. л. пшеничной муки
1 ст. л. свежего молока
1 яйцо
Щепотка соли
3 ч. л. сливочного масла, плюс 0,5 ст.
1 ст. л. сахарного песка
Цедра одного апельсина
1/4 ст. растопленного темного шоколада
1 ст. л. сахарной пудры
2 ст. л. апельсинового ликера Гранд Марнье

Пошаговая рецепт приготовления

В глубокой миске среднего размера смешайте и взбейте муку, молоко, яйцо и соль. Нагрейте большую сковороду на умеренном огне, добавьте чайную ложку масла и покройте поверхность сковороды растопившемся маслом. Вылейте 1/4 стакана теста в сковороду и наклоняйте ее круговыми движениями так, чтобы тесто покрыло поверхность ровным слоем. Через 2 мин. приподнимите край блина лопаткой и посмотрите, поджарился ли он. Когда нижняя сторона зарумянится, переверните и обжарьте другую сторону до такого же цвета; это займет от 30 секунд до 2 мин.. Повторите с оставшимся тестом.Растопите 0,5 ст. масла в большом сотейнике вместе с сахарным песком и апельсиновой цедрой. Добавляйте по одному блинчику и покрывайте его сливочно-апельсиновым соусом. Сложите каждый блин пополам, и снова пополам, чтобы получился треугольник, а затем выкладывайте на теплое блюдо. Повторите эти шаги для приготовления оставшихся блинчиков. Полейте блины растопленным шоколадом и посыпьте сахарной пудрой. Спрысните их ликером Гранд Марнье и подожгите на столе перед гостем. Будьте осторожны. Подавайте блинчики горячими.

Блинчики «Креп Сюзетт» со сливочно-апельсиновым соусом и шоколадом: рецепт

Блинчики «Креп Сюзетт» со сливочно-апельсиновым соусом и шоколадом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться