Блюда из курицы/ Блюда из птицы/ Вторые блюда

Тушеный куриный фарш с капустой

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 4

Время подготовки: 32,5 Общее время приготовления: 1 час 30

Тушеный куриный фарш с капустой – видео-рецепт за 90 минут ⭐ Ингредиенты: белокочанная капуста, куриное филе, белый лук, вода, соль, йогурт 2% жирности.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Белокочанная капуста — 450 гр.
Куриное филе — 400 гр.
Белый лук — 1 шт. = 80 гр.
Вода — 1500 мл.

Пошаговая рецепт приготовления

Капустный кочан разрежьте напополам, возьмите одну половинку и тонко нашинкуйте ее на слайсере или нарежьте тонкой соломкой ножом. Переложите ее в глубокую емкость. Вскипятите фильтрованную воду и залейте ею нашинкованную капусту. Отставьте емкость с содержимым в сторону на полчаса. Луковицу очистите и нарежьте на несколько частей. Филе курицы нарежьте на кусочки среднего размера. Дважды пропустите продукты через мясорубку, чередуя лук и куруицу Возьмите металлическую кастрюлю и выложите в нее куриный фарш с луком, влейте немного воды, миллилитров 200, посолите. Поставьте кастрюлю с ингредиентами на конфорку на максимальный огонь и готовьте фарш, постоянно помешивая его. Как только вода закипит, а курица станет белого цвета, уменьшите огонь, закройте кастрюлю крышкой и продолжите тушить фарш. Спустя 30 мин. слейте воду с капусты, отожмите ее руками и выложите на разогретый электрогриль, поджарьте. Если нет электрогриля, то слегка подсушите капусту на сухой сковороде. При необходимости влейте немного воды. Жареную капусту выложите в кастрюлю к фаршу, добавьте соль и тщательно все перемешайте, потушите все вместе ещё 10 мин.. Попробуйте блюдо на соль и при необходимости добавьте еще. При желании добавьте молотый черный перец или другие специи на свой вкус.