Супы

Джамбалайя с ветчиной и креветками: рецепт

Джамбалайя с ветчиной и креветками

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Для картофеля:
700 гр. мелких клубней молодого картофеля
Оливковое масло
Крупная соль
Масло канолы или растительное масло, для фритюра
Для крем фреша:
1 ст. крем фреша или жирной сметаны
2 ст. л. водки
Крупная соль
Для топпинга:
240 - 300 гр. копченой форели, удалить кости
1 головка лука - шалота, нарезать тонкими ломтиками
Половину ст. л. пшеничной муки
Оливковое масло, для жарки
Крупная соль
Ростки редиса
Рубленный свежий лук - резанец
Соль "Флёр де сель"
Оливковое масло, для спрыскивания

Пошаговая рецепт приготовления

Нагрейте масло в большом казане или кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, перец, чеснок и жарьте, пока овощи не начнут смягчаться, примерно 10 мин. Смешайте с оставшимися 11 ингредиентами. Доведите до кипения.Добавьте рис, накройте крышкой, уменьшите огонь и тушите примерно 20 мин., или до тех пор, пока рис не приготовится, и поглотит большую часть жидкости. Добавьте креветки и готовьте под крышкой еще 5 мин., или пока креветки не приготовятся. Добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте с соусом из острого перца.

Джамбалайя с ветчиной и креветками: рецепт

Джамбалайя с ветчиной и креветками

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться